对于黑鱼汤的做法术后恢复和手术后喝黑鱼汤好吗？的题，你了解多少呢？让小编带大家来了解一下吧！
一、手术后喝黑鱼汤好吗？
可以喝黑鱼汤，对伤口愈合、提高免疫力有很好的作用。但术后患者通常处于肠道麻痹阶段，因此肠道通气恢复、排便完成后，饮食通常由流质饮食过渡到半流质饮食，再过渡到正常饮食。黑鱼汤作为高蛋白低脂肪食品的代表，可以有效补充患者食后所需的营养，促进伤口愈合，同时不会增加胃肠功能的负担。
二、手术后如何做黑鱼汤/如何炖黑鱼汤？
第一步，提前将黑鱼清洗干净，擦干水分，切段，在黑鱼上加少许盐抹匀，腌制30分钟，用厨房纸巾擦去水份腌制好的鱼表面的水分；
第二步，锅中加入适量食用油，烧热，将处理好的黑鱼放入锅中，小火慢煎，加入适量姜片，将黑鱼段两面煎至金黄棕色的。将鱼肉捞出放入汤锅中；
第三步番茄1个去皮，切成小块，放入煎鱼用的煎锅中，小火炒出番茄汁，加少许水，继续煎一会待番茄汁变浓稠后即可关火；
第四步将番茄汁倒入装有鱼的汤锅中，加入适量开水。如果喜欢喝汤的话，可以多加点。用大火煮一会儿，然后转小火继续煮；
第5步大约需要30分钟。过程中可以看到鱼汤呈乳白色，略带番茄红。可以加几颗去核的红枣。如果您不喜欢它，可以将其忽略。加一点盐。调味即可食用。
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