一、你知道鸡锁骨是哪个部位吗？
鸡锁骨俗称鸡叉骨。它也被称为鸡锁骨。酥脆，三叉骨位于鸡脖子和鸡胸肉的交接处。鸡锁骨一般经过修饰、腌制、油炸后最为美味。其色泽金黄，外酥里嫩。它很好吃。腌制的鸡锁骨主要采用速冻、分层的方式保存。速冻的鸡锁骨只要从未解冻，可保存15天。
二、腌制鸡锁骨的方法和配方？
配料鸡锁骨、玉米淀粉、普通面粉、盐、姜、泡打粉、酱油、料酒、水、植物油、红油、味精、芝麻、香油、小茴香
1、准备将剃好的锁骨洗净，表面抹上盐，用手轻轻将盐软化，加入适量生姜，腌制30分钟，然后洗去表面的盐。
2、制作面糊将玉米淀粉和普通面粉按照1:1比5的比例混合，加入1茶匙泡打粉，加入酱油、料酒和水调成面糊，最后加入2-3茶匙菜籽油。
3.练习
1.将鸡锁骨放入面糊中，两面都沾上面糊。
2、热油锅，加入60%热鸡锁骨，低温煎至熟，捞出。
3、油锅烧热至90，再次下鸡锁骨，高温煎炸，使锅外裹上颜色。
4、调料的准备我自己研究的调料效果很好。自制红油3汤匙，酱油1-5汤匙，味精少许，熟芝麻1汤匙，香油0-5汤匙。趁热，用小刷子蘸上调料，刷在炸鸡的锁骨上。还撒上煮熟的芝麻和小茴香。
以上就是关于鸡锁骨的腌制方法和做法。希望你看完后能做出美味的鸡锁骨。
三、合肥批发鸡锁骨、牙签肉、鸡柳。哪里最便宜？有综合批发部或者中餐批发市场吗？批发太贵了。有更便宜的吗？
可以，但是路比较远。现在忻州古堆有很多副食品批发市场。目前是合肥市最大的批发市场。
四、山东章丘哪里有批发鸡叉骨？
章丘章丘批发交易市场有一家卖生鸡叉骨的商店。相关公开信息显示，章丘市在位于山东省济南市章丘区汇泉路与秀水东街交叉口东北侧的章丘商贸批发市场销售生鸡叉骨。
五、炸鸡锁骨，买一斤送半斤。哪里可以批发鸡锁骨？炸鸡锁骨？
硬座116座，硬卧201座，分三等座，详情如下列车类型始发站出发站出发时间目的地站到达时间终点站硬座软座上、中、下、上、下时长K165空调快速西安绵阳12:52攀枝花04:14昆明1161842012072153133261528分钟K9483空调快速江油绵阳13:33攀枝花07:10攀枝花11618420120721531332617小时43分钟K117空调快京西绵阳16:10攀枝花06:01攀枝花11618420120721531332614小时00分
六、广西田东县有卖鸡骨架吗？
鸡骨架在广西田东县农贸市场、冷冻食品批发店销售。农贸市场出售的鸡尸体一般都是没有清洗干净、没有去肉的鸡尸体。大部分是10公斤50元左右，也有25公斤一个的编织袋。田东农贸市场不仅有鸡骨架，还有鸡叉骨、鸡翅、翅心、锁骨等鸡肉制品可供选择购买。
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