一说到墨鱼排骨汤怎么做好吃或者和墨鱼排骨汤怎么做？相关的话题，总是能引起关注，小编为你带来解。
一、墨鱼排骨汤怎么做？
制作墨鱼排骨汤
1、准备材料墨鱼干100克，排骨500克，葱3根，姜半片，胡萝卜1根，黑木耳30克，盐适量，味精适量，白胡椒粉适量。
2、葱切段，姜切片，墨鱼干切条备用。
3.排骨焯烫两分钟。
4.加入洋葱和姜炒香。
5.加入墨鱼干炒至软。
6、倒入适量的水，煮至汤色微白。
7.加入排骨，将木耳炒匀，煮沸后转小火煮40分钟。
8.加入胡萝卜，拌匀，小火煮20分钟。
9.加入调味料拌匀。
二、墨鱼排骨汤最正宗的做法？
1-墨鱼干洗净，泡软去骨，切块备用。将排骨切成块，放入沸水中焯一下，备用；
2-热油，加入姜片和葱，炒香。加入糖，煮至变成炭色。3-加入排骨和墨鱼，加入料酒和酱油，翻炒片刻上色，4-加入盐，加入适量开水，然后转小火煮。5-待排骨和墨鱼煮软后，转大火收汁，加入味精即可食用。特点松软可口，汤汁浓郁。但墨鱼排骨汤是我们福州人最喜欢的。材料排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小片，调料味精1茶匙，精盐2茶匙。做法1、排骨洗净，切块。墨鱼干泡软，去骨，洗净切片，姜洗净拍散，2-锅中加水，水滚时加入排骨和墨鱼片，中火煮直到生，取出并放在一边。
3、将排骨、墨鱼片、姜放入砂锅内，加水，小火煮2小时，加入精盐、味精。特点汤汁鲜美，香气浓郁。
三、排骨墨鱼汤怎么做？
1-墨鱼干洗净，泡软去骨，切块备用。将排骨切成块，放入沸水中焯一下，备用；
2-热油，加入姜片和葱，炒香。加入糖，煮至变成炭色。3-加入排骨和墨鱼，加入料酒和酱油，翻炒片刻上色，4-加入盐，加入适量开水，然后转小火煮。5-待排骨和墨鱼煮软后，转大火收汁，加入味精即可食用。特点松软可口，汤汁浓郁。但墨鱼排骨汤是我们福州人最喜欢的。材料排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小片，调料味精1茶匙，精盐2茶匙。做法1、排骨洗净，切块。墨鱼干泡软，去骨，洗净切片，姜洗净拍散，2-锅中加水，水滚时加入排骨和墨鱼片，中火煮直到生，取出并放在一边。
3、将排骨、墨鱼片、姜放入砂锅内，加水，小火煮2小时，加入精盐、味精。特点汤汁鲜美，香气浓郁。
四、墨鱼排骨汤怎么做？
材料墨鱼干125克，排骨450克
辅料姜片适量
调料盐适量
实践
1、墨鱼干提前泡一晚，去骨、去皮，切成小块，沥干水分。
2-排骨加姜片焯水，洗净沥干。
3-小火预热锅，不加油，加入墨鱼片，炒至水干。
4-高压锅中加入水，加入排骨和姜片。
5-放入墨鱼干，高压锅内加压，小火煮20分钟。
6-加盐调味。
五、墨鱼排骨汤怎么做？
墨鱼干含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、补血补肾、健胃理气的功效。女性在经期、孕期、产期、哺乳期食用，非常有益。具有补血、调经、保胎、利产、止血、催乳等作用。胡萝卜明目，木耳解。此汤营养丰富，味道香浓可口。
烹饪步骤步骤1
墨鱼干和黑木耳提前浸泡并充分浸泡步骤2
将泡好的墨鱼干去骨，切成细条，胡萝卜切小片，姜切片。步骤3
将排骨洗净，放入锅中，烧开热水，放入排骨和姜片，氽烫一下，去血水，捞出。撇去油，将胡萝卜片和黑木耳依次焯水。步骤4
砂锅中倒入适量的水，放入排骨和墨鱼丝，煮一个小时左右。步骤5
倒入焯水的胡萝卜块，继续煮半小时左右。步骤6
加少许醋，使肉质鲜嫩入味步骤7
然后倒入黑木耳，继续煮半小时左右。步骤8
食用前加盐并搅拌均匀。
六、墨鱼排骨汤要炖多长时间？
墨鱼用冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净，切片。将生姜切片，放在一边。
排骨洗净切块，加水煮沸，关火，撇去浮沫，沥干水分。
将排骨、墨鱼片、姜片放入铸铁锅或砂锅中，加入足量的水，大火煮沸，然后转小火煮3小时。起锅时加盐。
墨鱼排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。制作方法如下
所需材料
-1墨鱼
-500克排骨
-5片姜
-2个大葱
-料酒适量
-适量的盐
-鸡精适量
-适量的水
实践
1、墨鱼洗净，去掉内脏和墨囊，切成小块备用。
2、排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。
3-锅中热油，加入姜片和葱，炒香。
4-加入排骨炒至变色。
5、加入适量料酒，翻炒均匀。
6-加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约1小时至排骨熟透。
7-加入墨鱼块，继续煮约5分钟，直至墨鱼煮熟。
8-加入适量盐和鸡精调味，煮沸。
防范措施
1-墨鱼和排骨的比例可以根据个人口味适当调整。
2、煮排骨汤时，可以加一些姜片、葱段，可以去腥提味。
3、墨鱼煮的时间不宜太长，否则会影响口感。
4、盐和鸡精的用量可以根据个人口味调整。
七、周妈妈怎么做排骨墨鱼汤？
1-墨鱼干洗净，泡软去骨，切块备用。将排骨切成块，放入沸水中焯一下，备用；
2-热油，加入姜片和葱，炒香。加入糖，煮至变成炭色。3-加入排骨和墨鱼，加入料酒和酱油，翻炒片刻上色，4-加入盐，加入适量开水，然后转小火煮。5-待排骨和墨鱼煮软后，转大火收汁，加入味精即可食用。特点松软可口，汤汁浓郁。但墨鱼排骨汤是我们福州人最喜欢的。材料排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小片，调料味精1茶匙，精盐2茶匙。做法1、排骨洗净，切块。墨鱼干泡软，去骨，洗净切片，姜洗净拍散，2-锅中加水，水滚时加入排骨和墨鱼片，中火煮直到生，取出并放在一边。
3、将排骨、墨鱼片、姜放入砂锅内，加水，小火煮2小时，加入精盐、味精。特点汤汁鲜美，香气浓郁。
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