一、炖排骨可以加什么蔬菜？
可以添加豆类和蘑菇。方法如下
【配料】排骨、豆角、香菇、茄子、胡萝卜、面粉、水、食用油、生抽、葱姜料酒、八角、蚝油；
【配方制作过程】
步骤一、排骨洗净，配菜清洗干净，胡萝卜去皮切厚条，豆角两端掰成小块，蘑菇切小块，茄子切小块，切碎玉米切成小块备用。
第二步炒锅烧热，加入少许食用油，炒八角两个，然后将排骨放入锅中，炒至变色；
第三步排骨变色后，将生抽和葱姜料酒倒入锅中。你可以再加一点。如果生抽的颜色不够浓，还可以加一点老抽来帮助提色，然后倒入一点蚝油来增强鲜味。增强风味；
第四步将热水倒入锅中。一定是热水。量可以多一点，以盖过排骨即可。火烧开后，水面上会有一些泡沫。用勺子轻轻撇去浮沫，盖上锅盖。将火调至中低，煮约30分钟；
排骨如果没有提前焯水，可能会出现较多的泡沫。耐心撇去杂质即可。葱姜料酒还可以帮助去腥、提味。撇去浮沫后汤汁会更香。炖排骨的味道也会更好。
第五步炖排骨的时候，可以用它来揉面团。取150克面粉，加80克水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置15分钟以上；
第六步排骨煮30分钟后就可以闻到肉香味了，锅里的水量也少了很多。
第七步将切好的香菇、豆角放入排骨锅中；
第八步将胡萝卜条放入锅中，翻炒均匀，盖上锅盖，煮5分钟左右；
第九步将醒好的面团取出，揉匀，擀成长条；
第10步将擀好的面团切成小块，备用。宽度可自行调节；
第十一步锅里的排骨、豆角等材料煮得差不多了，然后把茄子放进锅里翻炒均匀；因为茄子在锅里很容易熟，所以要最后加；
第十二步茄子和锅里的材料炒均匀后，锅里还剩下一些汤，大约是菜的一半。这时，将切好的面条贴在锅边，放在食材上面。那也没关系。如果锅里汤不够，可以加点热水，一定要是热水，搅拌均匀，然后把面团放在上面；
第13步盖上锅盖，中火煮10分钟左右。如果把蛋糕擀得薄一些，蛋糕就熟得很快。如果擀得厚一点，时间就长一点。
二、大骨头和排骨一起炖可以吗？
当然可以把大骨头一起炖。和排骨一起炖是没有题的。炖骨头的时候，把大骨头和排骨一起炖，配上葱、姜、蒜，非常美味。
三、萝卜排骨怎么炖才好吃？
排骨和萝卜一起炖，可以做一道清淡、营养、美味的汤。在炖的过程中，萝卜的天然甜味和清淡味道可以与排骨的鲜美很好地结合在一起，使汤更加鲜美。此外，萝卜还具有营养价值，可以增强人体免疫力和消化功能，对健康也非常有益。如果想做一道美味的萝卜炖排骨汤，建议选择新鲜的排骨和新鲜的萝卜，按照下面的步骤来做
1-准备材料排骨、萝卜、姜片、葱、料酒、白胡椒粉、盐等。
2、排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，捞出备用。
3-萝卜去皮洗净，切成滚刀块，备用。
4、锅中倒入适量的油，加入葱花和姜丝炒香，然后加入适量的水。
5、将排骨和萝卜块放入锅中，加入适量料酒和白胡椒粉，煮沸后转小火煮约30分钟。
6-最后加入适量盐调味即可食用。
四、排骨可以炖什么，营养又美味？
玉米炖排骨选择新鲜的排骨和玉米一起炖，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。玉米味道偏甜，一般适合大多数人。它可以补充人体所需的营养物质，并且容易被人体消化吸收。
2、海带炖排骨海带是一种比较常见的海鲜，含有丰富的维生素和钙、碘等矿物质。在炖排骨的过程中，适当加入海带，可以补充人体所需的矿物质和钙。品质上乘，海带的清爽口感可以减少排骨的油腻感。
五、红烧排骨里可以放什么配菜？
排骨汤配什么菜最好吃？
1-土豆
看来土豆无论什么季节都存在。冬天粮食少，蔬菜少。这时，土豆就成了家家户户都会储存的蔬菜。它含有较多的淀粉，有多种烹调方法。炖排骨时加入它作为配菜，可以让排骨的味道更加鲜美，土豆也随着排骨汤的味道变得鲜美。
2-豆类
扁豆和蚕豆是人们在炖排骨时特别喜欢添加的配菜。它们可以与排骨产生一些物质，这种物质在食用时可以让身体吸收更多的营养。再加上它们在吃的同时，味道也变得鲜美，所以绿豆也成为了公认的红烧排骨时最好的配菜之一。
3-生菜
这是一道很棒的菜，可以生吃，也可以作为排骨的配菜。看起来不错，每个人看起来都很高兴。口感酥脆，有蔬菜的清香。即使和排骨一起炖，也能保持原来的味道。因此，在炖排骨的时候，生菜也是很多家庭选择放的配菜之一。
根据上面介绍的炖排骨时常用的配菜，你还可以发现它们有一个共同的特点，那就是颜色都是绿色的。炖排骨的时候，我们发现排骨的颜色很单调，所以加入一些绿色可以让整个排骨变得生动起来。
如果我们在家炖排骨，我们可以根据自己的意愿选择添加某些配菜，这样选择就变得更多了。这时候大家就会关注排骨配什么配菜比较好——其实炖排骨和火锅有些类似。有些适合火锅的蔬菜也适合炖排骨。因此，在炖排骨时选择配菜时，可以参考火锅所用的配菜。
六、排骨应该做什么菜？
大家好，我是睿智。我的回是排骨应该和什么一起煮？作为一个广东人，做汤是我的强项。我们家基本上一天吃一次排骨汤。排骨用来做汤，有很多种选择。
一般分为两类，一类是用新鲜果蔬熬汤，如莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米胡萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤等；另一种是混合一些干果配料，如茶树菇排骨汤、五指桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤。
今天给大家分享一些我们经常做的排骨汤的做法。为了节省时间，并且把排骨煮得更嫩，我们家经常用高压锅来煮汤。我们来看看它的烹饪方法吧。
【莲藕排骨汤】
材料莲藕、排骨、芹菜
莲藕洗净切块，排骨焯水备用；
将莲藕、排骨放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用大火煮沸；
煮沸后关火，继续煮30分钟即可关火；
待高压锅平静后，打开锅盖，加入适量盐和芹菜。
【板栗排骨汤】
板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里流行的一道炖菜。这也是我们家很受欢迎的一道汤。
材料栗子、排骨、香菜。
栗子去皮，烧排骨，洗净备用；
将栗子、排骨放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用大火煮沸；
大火煮沸后，转小火再煮20分钟即可关火。
待高压锅平静后，打开锅盖，加入适量盐和香菜。
【玉米胡萝卜山药排骨汤】
这是最常见的排骨汤。基本上家家户户都会做这个汤，小孩子也很喜欢。
原料玉米、胡萝卜、山药、排骨、香菜
将玉米、胡萝卜、山药洗净切块，排骨用水煮一下备用；
将玉米、胡萝卜、山药、排骨放入高压锅中，加适量水，盖上锅盖，用大火煮沸；
大火煮沸后，转小火继续煮20分钟即可关火；
待高压锅平静后，打开锅盖，加入适量盐和香菜。
【茶树菇排骨汤】
材料茶树菇、排骨、香菜
茶树菇洗净切块，用热水浸泡20分钟以上，排骨煮沸备用；
将茶树菇、排骨放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火煮沸；
煮沸后，转小火煮25分钟即可关火；
待高压锅平静后，打开锅盖，加入适量盐和香菜。
【苦瓜排骨汤】
材料苦瓜、排骨、大蒜3瓣、香菜
将苦瓜切成滚刀状，排骨焯水备用；
将苦瓜、排骨、蒜瓣放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用大火煮沸；
煮沸后，关小火，继续煮15分钟；
待高压锅平静后，打开锅盖，加入适量盐，加入香菜。
以上是我常吃的几种排骨汤，都是高压锅做的。基本上做法是一样的，只是不同的食材烹饪的时间不同。如果用炖锅就更方便了。只需将所有材料放入，等待自动烹饪即可。
我们家经常用高压锅来做，比较方便快捷。你也可以尝试一下，但是使用高压锅时一定要注意安全。
希望我的回能够帮助到您。如果您有任何疑，请随时发表评论。
关于排骨放什么炖好吃和炖排骨可以加什么蔬菜？的话题，大家还有哪里不了解的？希望对各位有帮助!
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