不在阳光下干燥。雨天新会陈皮有少量时,可以打开空调除湿、开暖气或干衣机暂时晾晒,等到天气晴朗时在阳光下晒干。
新果皮最好在持续晴朗的北风日晒,此时白天炎热,夜晚凉爽,气候干燥。新鲜果皮3天左右即可干燥。
一、新会陈皮如何保存才能保持色泽?
一、集装箱
如果将同年的陈皮存放在不同的容器中,时间长了颜色和气味都会不同。这其实和它的含氧量有关。
低年份陈皮可存放在纸箱、棉袋中,以加速陈化,但必须注意回潮率。
老陈皮可存放在玻璃罐或陶瓷罐中,以减少破碎,并注意防虫蛀。
二、翻面晾干
陈皮干燥的目的主要是防潮、防虫、防霉,以增加陈皮的保质期和品质。
不同类别、品种的陈皮,对翻动次数的要求不同。
例如,初采的青树皮较薄,含水分和糖分较少,可每年晒干一次;
新采收的红皮因皮厚、含水量高、含糖量高,每年需要晒23次。
五年以上的陈皮每年应根据气温、湿度情况进行干燥,时间约为两个小时。
对于五年以内的陈皮,主要目的是降低其水分含量,加快其转化速度。可以多晒些时间,但不宜长时间晒。
注意新鲜干燥的陈皮不适合立即装袋/罐装。需要让它们自然散热,防止汗水导致陈皮发霉、烧焦。
三、环境
存放时需要离地、远离墙壁、远离天花板、远离潮湿的地方。最好存放在干燥、通风、阴凉的环境中。
如果遇到阴雨天气,可以使用除湿机或者空调来除湿。
二、2021年全国气候排名?
可以说是气候优良的一流城市。第三位是德阳、资中、遂宁、铜仁、怀化、吉首、张家界、德江、德阳、成都、内江、自贡、南充、广元。更多关于全国最热天气的题>>2021年城市排名题>>2021年中国避暑城市排名中国避暑城市昆明7月平均气温18~25昆明地处低温纬度高原,年平均气温15,最热时月平均气温19,最冷时月平均气温7-5,阳光灿烂。
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