一、为什么北方人口味重，南方人口味清淡？
北方地区冬季新鲜蔬菜紧缺，家家户户都做泡菜。泡菜如果缺盐，很容易变质。所以它很咸。第二个原因是，过去北方地区，特别是北方农村，物质十分匮乏。家里来了客人，就得招待客人，家里的食物实在是有限。在北方地区招待客人时，如果饭菜空着，主人就很无耻了。但食物不够怎么办？家庭主妇依靠盐来维持家庭。撒一把盐会使蔬菜变得难吃，这样你就吃不了多少蔬菜了。主人也不会丢脸。时间长了习惯了重口味，就代代相传。
南方地区雨水充沛，空气湿度较高。再加上气温较高，湿热现象十分严重。炎热潮湿的天气，使得这里的人的体质与其他地方的人有所不同。如果一不小心吃太多重味食物，就会生热湿气，从而引发疮、痰饮。吃清淡的食物就不容易上火。
此外，北方人的主食还有包子、面条、大饼、包子等面食。如果菜里的盐淡了，面食的味道就不好。毕竟面食不像南方的米饭那么有颗粒感，容易入味；由于北方人的豪迈气质，喜欢大口喝酒大口吃肉。肉类的烹饪原料没有南方丰富。主要是牛肉、羊肉等微臭食品。加盐还可以更好地掩盖一些鱼腥味。品尝。
本篇文章对北方和南方气候差别文案和为什么北方人口味重，南方人口味清淡？的相关题进行详细解，希望对各位网友有所帮助。
No Comment