总是有不少人都想知道疫情在家蒸南瓜花卷和南瓜酿花卷？的题，但却又不很了解，那么让小编为你详细的解说吧！
一、南瓜酿花卷？
北方三餐都是面食，家家户户都离不开馒头。我从小就很喜欢吃妈妈蒸的馒头或者花卷，因为妈妈蒸的馒头不仅松软，而且很有嚼劲，所以我们一家人基本不出去买馒头来吃吃！前两天买了一个南瓜，想做点粥喝，但是天气太热，实在不想喝，妈妈就用南瓜做了一锅南瓜卷。味道有点甜，非常好吃。软糯有嚼劲，南瓜卷外皮呈，一看就很有食欲！
南瓜花卷
中午，妈妈做了一盆南瓜卷。当它们从锅里出来时，真是太香了。我一顿就吃了两个。它们太美味了！听起来像花卷，又像蒸糕，因为每个花卷都紧紧地挤在一起，吃的时候还得一一拆开。它有点拉丝。不管叫什么，只要家人喜欢就行！南瓜别煮粥了，加2碗面粉，揉捏蒸，香甜软糯，营养又饱腹！
【南瓜花卷】
【原料】南瓜、面粉、糖、鸡蛋、酵母、食用油。
【制作步骤】
南瓜花卷
第一步准备一块南瓜，去皮切成薄片，放在盘中，上锅加热水蒸熟，将蒸好的南瓜倒入碗中，用勺子捣成南瓜泥，加入适量的糖，搅拌均匀，让糖融化。
南瓜花卷
第二步待南瓜泥稍微冷却后，加入2个鸡蛋和3-4克酵母，搅拌均匀。然后倒入适量的面粉。面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成面团，发酵2次。大的。
南瓜花卷
第三步将发酵好的面团取出，先排除里面的空气，然后擀成长条，分成大小相等的面团，将每个面团揉光滑，然后擀成牛舌状，擀成长条状从一端提起，从中间切开。
南瓜花卷
第四步大碗里刷一层油，把生胚放进去，表面刷上食用油，发酵20分钟，冷水上锅蒸，水烧开再蒸15分钟，当时间到了，煮5分钟，取出。
南瓜花卷
【防范措施】
1先将南瓜切成片，放入锅中蒸熟。南瓜蒸熟后，捣成泥，然后加入白糖，搅拌均匀，直至糖融化。当南瓜泥很热时，不要添加鸡蛋或酵母。和面粉，先将南瓜泥晾至40度左右，然后加入面粉、酵母和鸡蛋，揉成两倍大的面团。面粉和南瓜的比例是2:1-。
2面团醒发后，一定要把里面的空气全部排除掉，然后分成一个个大，每个擀成状压扁，擀成牛舌状，从一端卷起，然后把它从中间切成两半。
3将生胚放在盘中，发酵两次，每次20分钟，然后上锅冷水蒸。
这就是南瓜花卷的制作方法。用南瓜做一些意大利面。真是太好吃了。有淡淡的南瓜香味，甜甜软糯。早上全家人都喜欢吃。喜欢南瓜花卷的朋友们，赶紧送给家人吧。
南瓜丝卷被称为“芝卷”。
第一步，揉面团可以用面团，也可以不用面团。不需要发酵的面团，是将面粉一半用开水烫一下，一半用冷水烫一下，然后和成面团。
第二步拌馅。将南瓜洗净切丝，然后切一些青红椒和葱，加入一些盐、调味料、油、油拌成馅料。
第三步，将馅料擀次。将面团擀平摊平，上面铺上菜馅，从一侧卷起，切开，摆好！
步骤4:蒸将卷好的菜卷放入蒸篮中，上锅蒸15分钟。
步骤5:准备汤。采用陕西特有的油辣子，然后与酱油、醋、香油拌匀。
二、怎样做糯米粉和南瓜卷？
南瓜蒸熟捣碎，与面粉混合，得到光滑的面团，然后制成花卷胚，蒸熟
三、杂粮花卷馒头怎么做？
材料
杂粮面粉2碗、酵母1/3汤匙、葱花半碗、糖半茶匙、开水一碗、盐
实践
1-将半茶匙白糖放入碗中，倒入一碗开水，将糖溶解。等到水冷却到35度左右，然后将酵母放入水中溶解。
2、取一个大盆，倒入杂粮面粉，将酵母水倒在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。
3-将混合好的杂粮面粉揉成光滑不粘手的面团，然后搓圆放入盆中，盖上盖子或保鲜膜静置1小时完成发酵。
4、在醒好的面团上撒上少许干杂粮面粉，再次揉成不粘手的面团，分成八份——取一份擀成长条，然后擀成狭长的薄片，并将其铺在面片上。抹上一层油，均匀撒上细盐，最后撒上葱花。然后将其折叠起来，左右手握住折叠好的面团两端，将面团轻轻向外拉伸。最后将左右手握住的两端向内折叠，然后将两端捏在一起。
5-蒸格上铺上湿纱布或玉米叶，上面放上准备好的花卷，一定要留出空间，静置10-15分钟后再入锅蒸-
6-大火烧开水后，将醒好的花卷放入锅中蒸13-15分钟。蒸完后不要立即打开盖子。煮5分钟后打开盖子，这样花卷就不会收缩。
四、如何制作南瓜二色花卷？
材料
100克普通面粉
20克温水
40克牛奶
酵母1-5克
7克糖
100克面粉
蒸南瓜泥40克
30克牛奶
酵母1-5克
南瓜双色卷的制作方法
首先，将20克温水加入白色面团中的酵母中，搅拌均匀。加入糖和牛奶，搅拌均匀。倒入面粉并搅拌均匀。将其揉成光滑细腻的面团。然后将面团材料混合，揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，排气，揉匀。
案板上撒些面粉，将双色面团擀成厚约3毫米、长25厘米、宽22厘米的长方形面片。首先在白色面片上刷一层油。
将面片盖在白色面片上，刷上油，从上到下修整均匀。
从下往上卷起
剪掉两个不规则的末端，
用锋利的刀将面团切成18个大小均匀的面团。
将两个面团胚的尾端相对，在接触面上涂上一些水。
用筷子从中间夹住，小心不要夹断。
用刀切出4个花瓣
全做完了
放入刷了油的蒸锅里。蒸锅里倒入5厘米的水。开小火，让花卷胚发酵约20分钟。让冷水慢慢加热。发酵期间不要打开盖子。我用的蒸笼直径是28厘米。如果蒸笼较小，可加更多的水或放在其他温暖的地方发酵。
醒发时间到后，开大火，水沸后蒸10分钟，关火，小火煮4分钟。
软甜的花卷来了
五、如何制作南瓜红豆卷？
南瓜红豆卷的绝妙配方，比馒头好吃一百倍，软糯香甜，营养丰富！食物不仅要味道美，色香味也应符合美的要求。《燕春秋》曰和如汤。水、火、醅、盐、梅用来烹煮鱼肉。它们是用柴火烹制的，由屠夫将它们混合，然后组合起来品尝。他就是这个意思。随着人们的生活水平越来越好，我们对食物的要求也越来越高。例如，现在人们更喜欢吃全谷物，因为我们都知道吃全谷物有很多好处。但对于有些人来说，他们只知道吃粗粮比较好，却不知道如何制作粗粮。那么今天我就跟大家分享一下南瓜红豆卷的制作方法。不仅味道鲜嫩、香甜，而且营养丰富。价值也很高。
说起南瓜，我们都知道南瓜是我们生活中常见的蔬菜。尤其是夏天，很多人都愿意买一个大南瓜带回家做南瓜粥或者南瓜包子吃。不仅味道非常鲜美，而且用南瓜制成的食物的膳食纤维含量也非常高。那么今天我就跟大家分享一下南瓜红豆卷的制作方法。
首先我们需要准备一些南瓜，然后准备一些面粉、白糖、红豆酵母粉、纯牛奶和荷叶。准备好这些东西后，我们可以先将准备好的红小豆洗净，然后将红小豆用清水浸泡6小时左右，也可以提前泡一晚。
当我们把红小豆泡软、裂开的时候，就可以拿出来制作了。首先我们需要将红小豆放入水中，放入蒸锅中蒸30分钟左右，撒上一些白糖，搅拌均匀。这样非常简单的馅料就做好了。
定好限度后，我们就可以将准备好的南瓜清洗干净，然后将南瓜切成薄片，放入蒸锅中。蒸好后取出，捣成南瓜泥。当南瓜冷却后，我们可以加入500克面粉和5克酵母粉，然后加入一些纯牛奶，搅拌均匀。当我们把南瓜面团搅拌到光滑的时候，就可以盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵了。当它的尺寸增加一倍时就可以投入生产了。
首先，我们需要把南瓜面拿出来揉捏，然后将南瓜面团分成几块大小相等的小块，将这些小块擀成薄饼，里面塞上我们刚刚做的一些馅料。可以密封起来，卷成牛舌的形状。之后就可以放入蒸锅里蒸了。蒸约半小时后即可取出。你就会得到一个非常美味又营养的南瓜红豆卷。你学会怎么做了了吗？
六、蒸好的南瓜可以和面条一起做馒头吗？
是的，很好吃。
第一步将南瓜蒸熟，放凉后放入和面机中，加入酵母，加入100克老面，加水。可以预留10g左右的水作为增减。
步骤2加入面粉并开始搅拌。当混合物变得蓬松时，加入油并继续搅拌。
第三步搅拌直至面团光滑。
第四步将面团擀成长条状。
第五步切成你想要的大小。
第六步放入蒸锅中发酵。
第七步发酵至1-5至2倍大小后，大火蒸。开始用冷水蒸。总共蒸20分钟，然后关火。关火后小火煮5分钟再开盖，防止收缩。
第八步做出超级美味的南瓜馒头。
1.葱卷
材料面粉、葱花
配料表食用盐、食用油、酵母粉、胡椒粉、白砂糖
步骤面粉中加入少许白糖、食用油、酵母粉，一边用筷子搅拌，一边将水倒入面粉中。搅拌成絮状，然后用手揉成面团。放入盆中，盖上帘子静置1小时；面团准备好静置。在案板上揉匀，将面团擀成长方形，刷上一层食用油，撒上适量的盐和胡椒粉，铺上薄薄的一层葱花，对折后切块一把菜刀，一根一根地切成小片，用手将两小片拧成花；放入锅中蒸20分钟即可。
2.玫瑰卷
原料紫薯、红薯、白薯、面粉
配料表白砂糖、酵母
步骤将准备好的紫薯、白薯、红薯切成丁，蒸熟；将白糖用温水融化，将酵母水倒入三种土豆中；将三种类型加入面粉，揉成光滑的面团，发酵半小时。将醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成5个小面团。用筷子在中间做个记号，卷成玫瑰花状，用刀从中间切开，形成两片。对所有三种颜色都执行此操作，然后蒸20-30分钟。
3.乳白葱卷
材料面粉、大葱、牛奶
配料表酵母、食用油、食用盐
步骤将牛奶加热，加入酵母、面粉，和成光滑的面团醒发；切碎葱；将醒发好的面团擀成面团，刷上食用油，撒上盐，撒上葱，卷起来，切成块，每个一小批，两两搓成花卷，然后上锅蒸。
4.火腿肠卷
材料火腿肠、面粉、大葱
成分酵母、盐、糖
步骤将酵母水倒入面粉中，加入盐和糖与面团混合，发酵半小时；将葱和火腿肠切丁；将醒好的面团擀成面团，刷上油，撒上盐，铺上葱花、火腿肠，将两小块搓在一起，蒸半小时。
5.南瓜卷
材料鸡蛋、南瓜、面粉
成分糖、酵母
步骤南瓜切块，蒸10分钟至软；将鸡蛋、面粉、糖、酵母和面团加入南瓜泥中，发酵半小时；
醒发后取出揉至软，切成小块，用筷子在中间压成花卷形状。花卷二次发酵后，上锅蒸20-30分钟。
6.莲花卷
材料红豆、面粉
成分酵母
步骤面粉中加入酵母与面团混合发酵；取出发酵好的面团揉软光滑，将面团擀成长条，切成小块，用筷子压成莲花形状，蒸半小时。就是这样。
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