小伙伴们都很想知道虾蟹鸡爪煲的做法大全和锅里怎么煮虾脚？的一些题，接下来让小编带各位揭晓一下。
一、锅里怎么煮虾脚？
成分表
鸡爪500克、虾仁250克、豆芽3两、土豆1个、洋葱半个、豆腐1块、冰糖3块、蒜头6个、酱油适量、蚝油适量、炒菜适量料酒、八角3个、干辣椒2个、老姜3片、豆瓣酱适量、桂皮1片、香叶2片
烹饪步骤
步骤1将土豆切块，炸至金，备用
第二步将虾捞至虾变红。
第三步油锅加入蒜、姜、辣椒，倒入虾，加入酱油、蚝油翻炒。起锅后，倒入少许料酒，捞起。
第四步油锅中加入冰糖、蒜、姜、辣椒、蚝油、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、料酒，煸炒鸡爪、豆芽、土豆，加水至鸡爪表面，煮20-30分钟。15分钟时倒入虾，25分钟时倒入豆腐。最后用大火加热，收汁即可。
二、锅里怎么做小龙虾和鸡爪？
成分
虾一斤，木耳适量，冬瓜，土豆，黄瓜和胡萝卜各半，鸡爪适量，红豆沙适量，醋适量，糖适量，料酒适量，葱姜适量
方法/步骤
1.先准备好鸡爪，去掉指甲，剪掉备用
2、锅中放入适量的水，加入料酒和姜，将鸡脚煮至7分钟熟。
3.煮好后取出备用。
4.准备好虾，去掉头、尾、线，备用
5.锅内放油，烧热，将虾煎至金，捞出备用
6.准备土豆和胡萝卜，切成丁备用。一半就够了。如果人多，也可以切成小块。
7、准备冬瓜少许，切块备用，木耳适量，泡匀，洗净备用
8、锅中烧热适量油，将红油豆沙烧热，炒香
9.加入鸡脚翻炒，沿锅边放少许料酒
10.加入土豆和胡萝卜翻炒，加少许醋
11.加入冬瓜和木耳翻炒
12、加入适量水，加少许糖，温火煮约15-20分钟
13.最后加入切好的黄瓜片和炸好的虾仁
14.取出锅
三、干锅凤爪虾怎么做？
干锅虾原料鸡爪适量、大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、葱三两、香菜半两、香菜四五两泡椒、老干妈辣酱勺两两、蚝油两勺、辣椒油两勺、花椒15克、老姜一块、蒜瓣两瓣、八角两颗、香叶四五片、咖啡一勺，糖一勺，淀粉一勺，料酒三勺，盐适量。
做法一、将虾背剖开，去掉沙线；将里脊肉切成薄片；将蘑菇洗净，切成两半；洗净月桂叶和八角；姜、蒜、泡椒切碎；将葱切丁；将香菜切碎。2、大虾加入两汤匙料酒和盐拌匀；猪肉片中加入一汤匙料酒、盐、淀粉拌匀。3.锅置火上，油烧至60%热，加入花椒，加入猪肉片炒至表面变白。4、将肉片推至锅边或舀出，调小火，加入姜、蒜、泡椒末、八角、香叶、干辣椒段，炒香。5.加入油和辣椒，将锅中的所有材料翻炒均匀。6.加入约一斤汤或水和老干妈辣酱煮滚。7.加入蘑菇，煮约两分钟。8.加入虾仁、葱末、糖、盐、蚝油，煮约三分钟。9、转大火收汤汁，加入香菜碎拌匀，放入干锅即可食用。
四、自己在家怎么做虾蟹麻辣火锅？
虾蟹麻辣火锅是一道麻辣香浓的家常美食。这是一个常见的家庭做法
材料
-虾适量
-螃蟹适量
-蔬菜可以根据个人喜好选择，如洋葱、土豆、豆芽、豆腐皮、豆腐等。
-干辣椒适量
-花椒适量
-姜、蒜适量，切碎
-韭菜适量，切段
-辣椒酱适量
-干辣椒粉适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-鸡精适量
-糖适量
-植物油适量
步
1、准备材料虾去皮去肠，蟹切块，蔬菜备用。
2、腌制虾将虾放入碗中，加入适量料酒、生抽、盐和适量姜蒜，腌制15-20分钟。
3-炒辣椒酱炒锅加入植物油，加入干辣椒和花椒炒香，加入辣椒酱和适量姜蒜炒均匀，加入干辣椒粉然后炒至出现红油。
4、炒虾蟹炒锅中倒入适量植物油，加入腌制好的虾蟹快速翻炒至变色。
5-加入蔬菜将切碎的蔬菜加入锅中，炒均匀。
6、调味加入适量料酒、盐、鸡精、糖，根据个人口味调整用量。
7、炒继续翻炒均匀，直至虾、蟹、蔬菜熟透。
8-加入韭菜最后加入切碎的韭菜，翻炒均匀。
9-完成将炸好的虾蟹麻辣香锅盛入盘中，根据个人口味撒上适量的花椒粉和韭菜丝作为装饰，趁热享用。
辣椒酱和干辣椒的用量可以根据个人口味和辣度喜好增减。另外，您还可以根据个人喜好添加蔬菜和调味品，打造属于您自己独特的虾蟹麻辣火锅风味。
五、干锅烤鸡爪虾的详细做法是怎样的？
原料鸡翅10个、鸡爪10个、大虾15只
调料土豆、青椒一根、芹菜、胡萝卜一根、葱、姜、蒜适量、八角两颗、蚝油、辣椒酱一勺、甜面酱、海鲜酱半勺、蜂蜜两勺番茄酱，一杯啤酒，步骤
1-将鸡翅、鸡脚洗净沥干，虾线洗净并去掉。将蔬菜切成方块，准备好洋葱、姜和大蒜。
2-准备所需的调味料。
3-将所需量的调味料倒入小碗中并充分混合。
4、焯水凤爪锅中倒入冷水，水开后撇去浮沫。由于鸡脚比其他食材煮得慢，所以继续煮15分钟。
5、将煮好的鸡爪倒出，沥干水。
6-烧热塔吉锅，加入少许油，将鸡翅煎至两面金黄，捞出备用。
7、用锅里炸鸡翅剩下的油来爆香葱、姜、蒜。
8、倒入调好的酱汁，继续炒香。关掉暖气并放在一边。
9-起锅，融化黄油，加入蔬菜炒。
10-将所有鸡翅、鸡爪和炒好的蔬菜倒入塔吉锅中，加入啤酒。
11-盖上锅盖，煮15分钟，加入虾继续煮5分钟，用木铲搅拌几次，使味道均匀。
12-成品
六、海鲜虾炖菜怎么做？
配料虾、鸡爪、葱、姜、甜玉米、大葱、料酒、生抽、香油、白胡椒粉、盐、糖、醋、油条、老干妈、泥螺汤
实践
1-去除虾身上的泥线
2-玉米切丁，洋葱切丁，葱切段，姜切片
3-酱料白胡椒，生抽，醋，料酒，香油，盐，糖，泥螺汤，忍不住加了一点老干妈
4、鸡爪洗净，剪掉指甲，切成小块。将姜片和鸡脚加入水中。将水煮沸并继续煮5分钟。取出并放在一边
5、锅中放入适量的油，将虾放入锅中煎至酥脆，捞出沥干水分。
6、将炸虾锅冲洗干净，擦干水，锅内放入少许虾油。
7-加入洋葱翻炒，加入焯水的鸡爪、虾仁和调味料
8、放入适量水、姜、葱。盖上锅盖，大火烧开，小火煮7-8分钟。加盐调味。加入玉米块，盖上锅盖，煮沸
9-转中火，煮至爪子煮熟变软。
10、放入剩下的葱。关火，加入油条
七、双椒紫苏凤爪虾炖菜怎么做？
原料螃蟹400克，鸡1只
材料生姜75克、调料花生油50毫升、生抽40毫升、胡椒粉少许、盐少许、糖少许、鸡粉10克、黄酒少许
实践
1、将螃蟹内脏洗净，洗净切块备用。将鸡肉洗净，切成块，放在一边。将生姜洗净，用刀背拍碎。用盐、糖、米酒和其他调味料给鸡肉调味。
2、炒锅烧热，加入花生油，爆香姜片，加入鸡块炒至半熟，然后将螃蟹放入炒锅中，用武火炒香，淋少许米酒并加入生抽和胡椒粉。最后加入盐、糖、鸡粉调味，放入砂锅中，烘烤至熟即可。
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