湟中气温,青稞酒详细介绍?

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一、青稞酒详细介绍?

简介


1、青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料。在继承古老传统生产工艺的基础上,引进现代技术和设备,采用科学配料与无污染的天然优质矿泉水,精心酿造,经过长期储存自然成熟。变得。大多数当地酿酒师都将自己酒坛的秘密代代相传。有些罐子的历史甚至连家里的老人都无法解释清楚。时至今日,青海当地的许多酿酒师仍然沿用着天然制曲、手工配置、老坛陈酿等一系列繁琐的古老工艺。在这一系列的酿造过程中,湟中酿酒师特别注重酒的自然性。发酵和静置时间的长短,以及对储酒容器也有严格的要求。


2、原始青稞酒的酿造工艺没有复杂的程序。在藏区,几乎家家户户都会做。酿造前,先选用粒粒饱满、光泽浓郁的优质青稞,洗净,沥干水分。然后放入大锅中,加水煮两个小时。然后取出煮熟的青稞,晾干。除去水分后,将发酵曲饼磨成粉末,撒匀搅拌,最后装入罐中密封保存。如果温度高,可以两三天后取出,加水静置一小时后再饮用。


二、西宁市有多少个县?

西宁市是青海省省会,是全省政治、经济、文化、教育和科教中心。全市常住人口217万人,其中城镇人口132.9万人,农村人口84万-89万人,减少1万-23万人。城镇化率达到61-02。2008年末,西宁市常住人口中,城镇人口为112-2100万人。


辖城东、城中、城西、城南、城北5个区,大同、湟中、湟源3县。


气候宜人,夏季平均气温17-19。是避暑圣地,被誉为中国避暑之都。


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