罗定罗镜今天天气,什么是花椰菜?

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一、什么是花椰菜?

应该是,罗京京菜蕊,又名罗京梅菜,是岭南三大名菜之一。


罗井梅菜与广东榨菜同属一个品种;他们的外表很相似。不同的是,芥菜茎是扁平的,而李子白菜茎则略呈圆形,中间凹陷。一棵李子白菜可高达60厘米至1米,重2500至3000克。准备好的梅菜分为白菜心和白菜片两种。白菜心长仅10至13厘米,有花蕊,外表金黄,有少量盐分滴出,触感柔软,带有梅菜特有的浓郁沉香味,吃起来清脆爽口。它性不寒、不热、不湿、不燥,含有十多种对人体有益的氨基酸及其他微量元素和多种维生素。


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