想必不少人都很想知道酒席一般多少个菜和一桌多少菜合适？的一些话题，但是不知道是不是真假，小编为你详细的解吧！
一、一桌多少菜合适？
如果20个人坐在一桌吃饭，至少需要20个菜品。一人一菜是最基本的配置，凉菜不算。现在的餐馆一般都是10人的餐桌配置，所以至少要有十道菜、一汤、六冷菜。当然，这取决于你服务的标准。如果食物的品质更高，那么菜品肯定会更多。如果预算不够，那么点的菜品自然会少一些。我个人认为，如果是普通的宴会，大概10到15个菜比较合适。
二、每桌需要多少菜品？
一场宴会的标准是十八道菜左右。有冷菜和热菜。一般都是先把冷菜上桌，等一会儿再上热菜。不同价格，菜品数量基本相同，但质量不同。
三、一桌多少菜合适？
一般4人的话，可以点4到5个菜。5人以上，厕所的数量至少比人数多一两个。对于七人或七人以上，参数至少比人数多三个。对于10人或以上，参数至少是人数的三倍。还有四道菜。
当然，如果有火锅之类的大菜，也可以算作两菜。更要注意的是菜品可以多，但不能少。一般来说，餐桌上最好有荤素、冷热菜。有甜的，有咸的，尽量全面。如果餐桌上男士较多，可以多点荤菜；如果女性较多，可以多点一些清淡的素菜。
1-预计宴会人数根据预计参加人数确定点多少菜。一般每10人左右点一道菜比较合适。
2-餐厅菜品和价格不同的餐厅提供不同的菜品种类和价格。您需要根据自己的实际情况选择合适的菜品和价格范围。
3-婚礼预算根据婚礼预算确定您能承受的餐费，以及您需要点多少菜才能保持在预算之内。
4-稀疏食材点餐时可以考虑点一些备用食材，避免打扰。
一般来说，8-12人一桌点6-8个菜比较合适。同时要注意避免浪费和重复订单。如果是在自己家里或者餐厅订宴席，最好提前和餐厅商量一下，避免点的太多或太少。
四、正式的宴会通常有多少道菜【湖南】？
每桌10-12人的话，一般有5个冷菜、10个热菜、2个海鲜、1个小吃、1个甜品、1个汤锅。这样饭后就会有剩菜。正常情况下，一桌十人，八个冷菜，十个热菜——包括海鲜、一份小吃、一份甜品和一份汤，完全够了。不过考虑到婚宴的排场，可以加12道热菜，已经足够了。其他不变
五、宴会上菜品的数量有多重要？
第一，桌子上不要放三个菜。
当家里来客人时，我们会准备丰盛的宴会来招待客人。农村的菜品数量也很讲究。不能太少，尤其不能只有三菜，因为至少要三菜一汤。那么为什么不提供三道菜呢？
因为三和散是谐音，也有分散、离散的意思。这对前来拜访的客人是不礼貌的，就像没有倒满茶一样，意味着驱逐客人。同样的原则也适用于此。
因此，即使菜数不够，也要上三汤以示殷勤。
第二，筷子不能分成五段。
有朋友说，只有两根筷子，怎么有五根呢？
其实这是一个比喻，说的是筷子的长短要一致。有一个成语和这句话密切相关，那就是三长两短，加起来不就是五吗？
因此，筷子不宜分成五份，也就是说，招待客人时所摆放的筷子必须一致，否则客人会反感。
毕竟中国是一个礼仪之邦，老年人还是很在意很多规矩的。
三、座位数不能为六个
我们常说不要做龟垫。龟垫是一张方桌，每边可坐一两个人。其形似乌龟，一头一尾，四爪。这样的座位是不吉利的，让人想起乌龟、缩头的乌龟。的含义。
只要餐桌上有六个人，就会避免这种做法，只是为了防止像乌龟一样坐着。这就是“桌上没有三道菜，六人不宜坐龟席”的意思。
粤菜是中国传统宴席之一，以其丰盛的菜肴和精湛的烹饪技术而闻名。不同的场合和宴会规模有所不同。一般来说，广东宴席的菜品数量会有所不同。以下是一些常见粤式宴会菜品数量的粗略参考
1、小宴通常有8-10道菜，包括冷菜、热菜、海鲜、荤菜、素菜等。
2、中型宴会通常有10-12道菜。除了上述种类的菜品外，还可能会增加一些特色菜品或招牌菜品。
3、大型宴会通常包含12-16个或更多菜肴，菜品范围较广，有冷菜、热菜、海鲜、蒸、炖、烤等烹饪方法。
需要说明的是，这些只是一些常见的宴会菜品数量参考。具体菜品数量和种类可根据宴会规模、预算和主办方的需要进行调整。对于一些盛大的场合，甚至可能还会有更多的菜品来展示厨师的手艺，丰富宴会的气氛。
此外，通过提前确定菜单并与专业宴会策划师沟通，您可以根据个人喜好和需求定制属于您自己的粤式宴会，同时保证菜肴的质量和口味。
六、宴会必须上多少道菜才算开始？
l5菜。过去，在山西，我们说宴席，至少是6人，满了10人，上菜都是先冷后热，七盘八碗。也就是说，先上七盘凉菜，然后上八碗热炖菜、热炒菜。肉丸端上来后，递上筷子就可以开始用餐了。现在不同了。先上凉菜，共有12道炖菜，然后宴会开始。炒菜是边吃边煮，边煮边上桌。按照主人的要求，煮了5到7盘。
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