一、大蒜的功效与作用有哪些？
大蒜可以抗病、提高免疫力、增进食欲、预防感冒、治疗肺部感染。还可治疗肺气肿、腹泻、痢疾、腹痛，并能杀死钩虫、蛔虫。一般在进餐时服用，有助于增进食欲、调节胃肠道。大蒜还可以抗病，治疗炎和阿米巴痢疾。它还可以抑制细胞的生长，对抗症。
二、泡蒜的作用和作用是什么？
大蒜本来就是辛辣食物，吃多了容易引起肝脏刺激。然而，用白醋和白糖浸泡大蒜，不仅可以减少大蒜的辣味，而且还能软化其辛辣之性，即使你是阴虚火旺的人。人们也可以吃它，尤其是吃脂肪较多的肉类时。吃一些泡过的大蒜不仅可以去油腻，还能促进人体的消化吸收。此外，多吃醋还可以促进新陈代谢、消除疲劳、降低血压。防止血管硬化，
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