茯狗子怎么煮，用什么药材？

一、茯狗子怎么煮，用什么药材？

当归羊肉汤

原料

羊肉200克，当归20克，生姜50克，葱10克，植物油20克，盐、味精、水适量。

制备方法

-1。将羊肉洗净，切片；将生姜洗净，切片备用。

-2。将炒锅烧热，加入油。油热后，放入羊肉，翻炒几下，加入水、姜、葱、当归，大火煮沸，然后小火煮半小时，加入适量盐和味精。能。

特征

汤很鲜，肉很嫩。羊肉具有益气补虚的功效，而当归则具有养血活血的功效。两者搭配生姜、大葱，可补虚温身、活血祛寒。适合风寒感冒患者食用。

酸菜羊肉汤

原料

酸菜350-500克，嫩羊肉250克，粉丝150克，香菜10克，葱花、盐、味精、酱油、香油、胡椒粉适量。

实践

1、羊肉洗净，切成2厘米见方的片，放入碗中。加入少许盐、酱油、味精，小火煮。

2.酸菜切成细长条。将2-3个酸菜放入锅中煮沸。煮沸后，制作粉丝。加入羊肉片之前，先将葱花放入羊肉碗中，拌匀。放入锅中后，立即停火，淋上香油。撒上切碎的香菜即可食用。食用前撒上胡椒粉。

萝卜羊肉汤

主料羊肚750克。

材料白萝卜一根，香菜一根。

调料盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

实践

1-羊肚洗净切粗丝，白萝卜洗净切丝备用；

2-将锅放在火上，倒入底油。油热后，加入姜片，炒香。倒入沸水。加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后，放入羊肉，先煮。加入白萝卜，转小火煮至萝卜碎，撒上葱丝和香菜叶即可食用。海参羊肉汤

[原料]

海参50克，羊肉250克

[调味料]

姜2片、葱5克、辣椒末0-5克、盐3克

[实践]

1、将海参用40温水浸泡至软，剖开身子，去掉内脏，洗净，放入沸水中煮10分钟左右。取出，与水一起倒入碗中，浸泡2-3小时。

2、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量，小火煮至熟，海参切成小块加水煮沸，再煮约15分钟，加入姜末、葱末和胡椒粉。添加精盐即可。人参肉温热吃，喝汤，或当饭吃。

[营养]

含蛋白质53克，脂肪25克，碳水化合物0-5克，钙51毫克，磷474毫克，维生素B10-3毫克，维生素B2020-49毫克，烟酸12-3毫克，可产生458kcal的热量。

[功能]

海参生于海中，性温补，与人参相似，故名海参。它们的肉质细嫩，营养价值很高。其蛋白质含量高于猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉，还含有其他矿物质。历来被视为一顿饭。对于劳累体弱者来说，是补肾益精、养血润燥、滋阴壮阳的美味佳肴。羊肉味甘性温，能温肾、补阳、补精血、益气、暖脾胃。因此，海参与羊肉搭配，补肾养血的功效尤其增强。它实际上是滋补强身的好食品。是孕妇恢复体质的绝佳食品。

仲景羊肉汤

原料

羊肉500克，生姜250克，当归150克，花椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。

制作方法

将当归、生姜用清水洗净，切成大块。将羊肉去骨，去掉筋膜，浸入沸水中去血水，取出晾凉，切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的条。砂锅中加入适量水，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，小火煮1小时至羊肉熟透通过。

巴戟天肉苁蓉羊肉汤

菜名巴戟肉苁蓉羊肉汤

原料羊肉60克，巴戟天15克，肉苁蓉15克，薏苡仁20克，生姜3片，大蒜30克。

做法将羊肉洗净切块，与药物同煮。煮时先用武火煮沸，再用小火煮3小时，调味即可服用。

药用价值主治肾阳虚型慢性化脓性中耳炎耳清流脓，耳聋耳聋，畏寒腰痛，头晕耳鸣，夜尿多，舌质淡，苔白，脉沉细。

壮阳虫草羊肉汤

原料羊肉750克，虫草20克，山药30克，枸杞15克，生姜4片，蜜枣4个。

实践

-1。将羊肉洗净，切块，用开水烫去腥味。

-2。将虫草、山药、枸杞洗净，与羊肉、生姜、大枣一起放入锅中。加适量水，大火煮沸，小火煮3小时。调味即可食用。

功效温补肝肾，益精壮阳。肝肾不足，或肾阳不足，症状有阳痿、滑泻、腰酸足软、夜尿频数、精少不孕，或妇女遗精、寒凉不孕等。它最近被用于治疗女性子宫发育不良或男性精液稀少等症状。

说明肾为先天生命之本，内藏水、火二脏。如果肾虚或劳劳过度，肾精就会虚，就会出现阳痿、寒气、性欲低下、不孕等症状。治疗应以温肝肾、益肾为主。精壮阳药。此汤主要采用名贵中药冬虫夏草，专门补肾壮阳、滋阴补精。是滋阴补阳的佳品。擅长治疗阳痿、遗精、腰膝酸软等症。《药性研究》称本品“分泌精气，专补阴气”。补命门。”与温肝肾的羊肉搭配，效果相辅相成。枸杞滋补肝肾，善于补精益气，是民间肾虚常用的药物。怀山补脾肾而敛精，既补脾肾，又可防遗精，与枸杞同用，补而不燥，故在食疗中被广泛应用。生姜和胃除臭，蜜枣味甘润，能治诸药燥，合为汤，可补肝肾、壮阳益精，为滋补佳品。中老年人的健康和年轻化。

注意外热内热湿热者不宜用此汤。

红枣枸杞炖羊肉

原料红枣、枸杞、羊肉。

做法将红枣炖汤，羊肉切成小块，先过水，洗净肉中的血水和水份，去除腥味，然后放入锅中。汤不需要煮太久，1小时左右即可。这样羊肉的味道就不会太淡，肉质也不会变得粗糙。红枣可以保护肝脏、增强体力。

北芪桂枝羊肉汤

菜名北芪桂枝羊肉汤

材料黄芪20克，桂枝10克，生姜6片，大枣10枚，甘草3克，羊肉100克。

做法水煎两次，取汁250毫升，加麦芽糖30克溶解，每日3次服下，羊肉可同时服用。

药用价值主要用于治疗妊娠期腹痛及虚寒型妊娠期小腹冷痛，面色苍白，体冷肢冷，纳差便溏，舌质淡，苔薄白，体弱无力。脉冲。

姜椒羊肉汤

菜名姜椒羊肉汤

原料生姜30克，羊肉200克，辣椒6克。

准备煮汤饮用。

药用价值主治冠心病寒凝心脉型突发心痛如角，胸背疼痛，冷痛剧烈，心悸气短，手足微温，舌质暗，苔薄白，和紧张的脉搏。

红烧柠檬羊肉

菜名柠檬焖羊肉

材料羊肚750克，湿蘑菇100克，排骨300克，柠檬1个，火腿片适量。

材料调料汤1000克，胡椒粉、盐、生葱少许，味精、白醋适量。

做法1、羊肚洗净去毛，用水煮沸，冷水洗净，切块，放入炖锅内。

2、将排骨切成两块，煮沸后洗净，放在羊肉上面。将蘑菇滚一下，与姜、葱、盐、酒、汤一起入锅蒸至羊肉软烂。

3、吃时去掉排骨、姜、葱。将柠檬汁挤入汤中，将果皮放入杯中，加入白醋和味精，将汤去油，加入胡椒粉，放入火腿片即可食用。

特点此汤清澈可口，肉质细嫩滑爽，柠檬香扑鼻。

地黄羊肉汤

菜名地黄羊肉汤

材料熟地30克，黄芪25克，当归15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚，羊肉500克，陈皮10克。

做法将所有材料洗净，羊肉切块，锅中热油煎去膻味，放入砂锅中，加适量水，大火烧开，小火煮3分钟时间和季节。喝汤吃羊肉。

药用价值补血益气，强身养颜。用于贫血、面色苍白、头晕心悸、腰酸乏力、面色色斑等。

煮羊肉麻雀汤

菜名羊肉麻雀汤

材料羊肉300克，麻雀2只，熟附子15克，生姜3片。

做法先将羊肉切块洗净，去掉麻雀的羽毛和内脏，将煮熟的附子、生姜放入锅中，加适量的水，大火煮沸，小火煮2分钟时间、调味和食用。

药用价值主要用于治疗心律失常、脾肾阳虚全身浮肿、体寒怕冷、精神疲倦、腰酸背痛、纳差、舌胖淡、苔薄白腻、脉缓缓。

羊肉甲鱼汤

菜名羊肉甲鱼汤

主料羊肉250克，甲鱼肉150克。

做法同煮汤，加适量盐调味。

药用价值可治疗久治不愈的疟疾。

注意有外邪或内热者不宜服用。

黄芪羊肉汤

菜名黄芪羊肉汤

原料羊肉250克，黄芪30克，芡实30克，油、盐适量。

做法同煮汤，加适量油、盐调味，喝汤，吃羊肉、芡实。每天服用1份，持续5天。

药用价值治疗肾虚遗尿、夜尿过多。

注意有外邪或内热者不宜服用。

羊肉黄芪猪脚汤

菜名羊肉黄芪猪脚汤

原料羊肉200克，猪蹄1个，黄芪30克，盐、味精适量。

做法将羊肉、猪蹄、黄芪煮汤，加适量盐、味精调味，喝汤，吃猪蹄。每日1-2次，连续7天。

药用价值治疗产后无乳或乳汁缺乏。

注意有外邪或内热者不宜服用。

羊肉枸杞汤

菜名羊肉枸杞汤

原料羊肉60克，枸杞30克，黑豆30克，山药20克，红糖25克。

制法水煎，饮汤食羊肉。一天一次。

药用价值主要用于治疗心律不齐及心脾两虚心悸、面色萎黄、失眠、头晕、食欲不振、舌质淡、脉细。

羊肉猪蹄汤

菜名羊肉猪蹄汤

主料羊肉200克，猪蹄1个。

做法同汤煮沸，熟时加少量盐及调味即可食用。每日2次，连续4-5天。

药用价值主要用于治疗产后乳汁不足及气血两虚产后乳汁少或无乳，乳稀，乳房软，无胀感，面白倦怠，食少，舌质淡，苔少，脉弱细。

薏苡仁姜羊肉汤

菜名薏苡仁姜羊肉汤

原料薏苡仁50克，生姜20克，羊肉250克。

做法加适量水熬汤，调味食用。

药用价值主要用于治疗腰肌劳损及寒湿型腰痛、雨天怕冷或用力后加重、喜暖怕冷、紧张无力、站立不稳、行动不便、白皙等。苔滑，脉弦细。

红烧羊肉

材料羊肉750克，小胡萝卜4根，西红柿罐头一罐，芹菜两枝切段，洋葱半个，盐、糖适量。

做法将羊肉、胡萝卜、洋葱切成核桃大小的块。锅中热油，将洋葱炒香，加入羊肉略炒，加入西红柿再次翻炒。加入少量水，直至淹没主要成分。加入胡萝卜、芹菜、盐、糖，大火煮沸，小火煮至汁浓，即可食用。

羊肉豆腐，不太辣

羊肉具有温补作用，最适合冬季食用。但羊肉的吃法有炖、烤、涮、煎等多种吃法，哪一种最好吃呢？羊肉搭配什么吃最科学、最营养？本期就从这几个方面给大家介绍一下吃羊肉的知识。

羊肉性温，常吃容易上火。中医讲究“泻热去寒”的食疗方法。因此，吃羊肉时宜搭配凉性、甘甜的蔬菜，具有清凉、解、去热的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、、白菜、金针菇、香菇、莲藕、茭白、竹笋、白菜等；而红薯、土豆、香菇等则属于甜蔬菜。羊肉和豆腐一起吃最好。它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能清热泻火、除烦止渴。羊肉和萝卜做成菜时，萝卜可以充分发挥萝卜的凉性，可以消积滞、化痰清热。

烹调羊肉时，调味料的作用不可忽视。最好放一些未剥皮的生姜，因为生姜皮辛性凉，具有泻火、除热、止痛、祛风湿的功效。与羊肉一起吃还可以去除膻味。烹调羊肉时，应少用辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣调味品；可以加点莲子，有清心泻火的功效。

很多人不喜欢羊肉的味道。其实，这是羊尾脂、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙脂肪中含有的挥发性脂肪酸。如果你想掩盖这种气味，不妨加点小茴香。它也被称为“安息茴香”，原产于古代安息国，也就是现在的伊朗。其香气芳香浓郁，适宜烹调羊肉，并能理气开胃、祛风止痛。美味羊肉汤的做法——材料羊肉600克，生姜1大节，枸杞8克

辅料

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