凤凰茶、铁铺茶、饶平茶有什么关系？

一、凤凰茶、铁铺茶、饶平茶有什么关系？

凤凰茶、铁铺茶、饶平茶都是粤东潮汕地区的名茶。名优产品有乌龙单丛，其中以凤凰单丛最为著名。

凤凰茶是产于广东省潮州市凤凰山区的乌龙茶。凤凰山是中国著名乌龙茶的故乡。位于潮州市北部。主峰海拔1497米。这里终日云雾缭绕，特别适合种植茶叶。目前山上有茶园面积4.5万亩，产著名的高山云茶，品种有凤凰水仙、石鼓坪乌龙、明花、奇兰、黄丹、肉桂等。单丛最为有名，在中国名列第一。在国外市场享有很高的声誉。茶叶边缘呈银米色，叶色青中带黄，茶汤清澈，呈。它具有绿茶的清香和红茶的甘甜。具有色泽翠绿、造型美观、味道甘甜、香味浓郁的特点。凤凰茶中，以凤凰单丛为。凤凰茶曾“亮相”首届中国名茶博览会，并荣获两项金杯。凤凰单丛茶采用传统工艺精制而成，具有栀子花、兰花、玉兰花等天然香气。凤凰茶、铁观音、水仙、色种等都属于“乌龙茶”范畴。半发酵，青底金边，产量较小，所以用来泡工夫茶的茶叶仍是“铁观音”等乌龙茶。绿茶、红茶不适合冲泡工夫茶。

铁铺茶已开始发展到一定规模。相信很多朋友也尝过铁铺的白叶单丛茶。茶叶的产地主要是普普。茶叶等级的高低与茶叶所在的地理位置、地质、水源、气候有关。主要原因是春茶口感较好的是宜春，冬茶是雪花。更高端的雪花茶只有在海拔较高的山区无霜天气才能买到。因此，一般产茶难度较大，名气较大。就是铁铺的白石岭。小时候在白石岭帮忙泡茶。虽然我对茶了解比较少，但我深深体会到茶农的艰辛。泡出好茶并不容易。因为白石岭地处海拔较高、地质比较高的地理位置。无污染的茶叶经常被茶贩售空。过去还有水仙、沙籽等品种。

岭头单丛茶是乌龙茶的优质精制品种，被誉为“白叶仙子”。该产品产自饶平县西北部富宾镇岭头村，海拔1032米的双金娘山。目前，在饶平县，岭头单丛茶种植面积达到5万多亩。

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