本篇文章给大家讲讲凉拌海螺，以及如何制作冷海螺片？对应的知识点，希望对各位有所帮助。
一、如何制作冷海螺片？
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海螺300克，选新鲜活的，放入盆中冲洗干净
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锅中放入500毫升水煮沸，加入100克粉丝焯水
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取出并放在一边。
4-
然后将洗净的海螺300克一一放入，再加入花椒5克、姜片10克。
5-
锅煮5分钟后捞出
6-
用筷子挑出200克海螺肉，去掉尾部的泥沙
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取出200克海螺肉
8-
黄瓜50克切丝，胡萝卜50克，海螺肉200克切片。倒入100克焯水的粉丝。
9-
加入蒜末10克、生抽1勺、醋1勺、香油5毫升、芥末油5毫升、盐5克、鸡精3克。搅拌均匀
10-
准备吃饭
二、版纳冷海鲜怎么做？
材质
鲜海螺1公斤，金针菇20克，鲜辣椒、盐各2克，辣小米2粒，柠檬半个，姜末、蒜末各3克，米醋20克，辣鲜10克露、生抽2勺、白糖1勺、蚝油1茶匙
怎么做
1将新鲜海螺放入沸水中焯至成熟。等不再冒血时就可以取出来了。
2将青柠檬汁、米醋、辣鲜露、生抽、糖、蚝油依次挤入姜末、蒜末中打成汁。
3、金针菇入沸水中焯3分钟，捞出放入冷水中。
4、取出海螺肉，去掉内脏，切成薄片，挤出多余的水分，与金针菇拌匀，倒入调好的汁即可食用。
1、如果海螺在户外放置2天，夏天肯定已经变质了，不能吃。其他季节，即使海螺没有变质，2天后也会滋生大量细菌，不能食用。2、海螺的吃法凉拌海螺。原料海螺200克，葱2根，生姜5克，蒜6瓣，盐5克，白糖6克，醋15毫升，香油15毫升。
1、将海螺表面洗净，备用。
2、锅中倒入适量的水，用大火煮沸。将海螺倒入沸水中，煮约15分钟。把它拿出来。
3、取出海螺肉，洗净晾凉，切片备用。
4、葱、姜切丝，蒜切末，加入海螺肉，加盐、糖、醋、香油拌匀。
三、海螺面怎么做？
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把鱼的骨头去掉，切成条。将葱、姜、蒜切成碎末。加入酱油、料酒、盐、食用油等调味料，拌匀，将鱼腌制。
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将面粉和水混合形成面团。面团不宜太软。将面团擀成0-5厘米左右的厚度。3/7
将面团切丁。
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将面团放在食指和拇指之间，用食指从下到上将面团压成褶子，以此类推，直到面团形成海螺形状。
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海螺的成品。
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揉捏所有的面团块。锅烧开后，将海螺面放入锅中。当面条浮起来时，用漏勺捞起来，用冷水冲洗，以增加面条的口感。
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将水放入锅中并煮沸。将腌制好的鱼加入锅中。鱼煮熟后，将海螺面沥干，将水倒入锅中。等到海螺面再次浮起来就完成了！ps朋友们可以根据自己的口味做的红烧面也很棒！
四、如何煮海螺蘑菇？
原料海螺400克，青红椒适量，蒜末，黄瓜末，洋葱末，盐适量，香油适量。
1、买来的海螺，先用盐水泡一下，然后洗干净。
2-切青椒和红椒，蒜和洋葱切末，准备材料。
3-将海螺放入锅中蒸，水烧开十分钟。
4、用竹签挑出螺肉。
5-全部选择。
6-加入青椒粒、红椒粒、蒜末、洋葱粒、盐、香油，搅拌均匀。
7、黄瓜切片，摆在盘中。
8、将拌好的蜗牛肉放在黄瓜中间。
五、自己在家怎么做凉拌蜗牛？
1、原料螺蛳粉500克，米醋适量（罐头盖住螺蛳粉即可），白糖适量，花椒适量，盐适量。
2、糖醋螺蛳的腌制方法将螺蛳洗净，放入盆中。撒一点盐，让蜗牛里的水流出来。当水流出时，将盆移动几次。
3、水出来后将田螺装瓶，倒入米醋盖住田螺。
4.根据自己喜欢的甜度添加糖。你的瓶子里可能应该含有大约四汤匙的糖。
5、几天后，当糖融化时，尝一下汤的味道，酌情加糖或醋。
6.小贴士盐需要一两个小时才能把螺里的水杀掉，所以装罐的过程中不要操之过急。
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