一、鸡蛋中的蛋白或蛋黄会变成小鸡吗？
首先我们要明白，卵子本身就是一个卵细胞。
例如，我们知道世界上最大的单细胞是鸵鸟蛋。
然而，真正的卵细胞是蛋黄，蛋清只是为孵化过程提供营养。这就是蛋白质（一种营养素）的来源。
如果你有在厨房打鸡蛋的经验，你就会知道蛋黄外面包裹着一层薄膜，这就是细胞膜。
卵细胞受精后，胚胎发育并成为小鸡。
因此，我们说小鸡是由受精卵中的蛋黄-鸡蛋-组成的，而蛋清只是营养物质。
此外，在解剖母鸡时，您可以看到各种大小的蛋黄。这些是尚未完全发育的卵细胞。母鸡在产下鸡蛋之前，只是将蛋清和蛋黄包裹在蛋壳中，以供胚胎发育。
以下内容可能有助于理解这个题。
卵子是如何受精的？
当公鸡和母鸡交配时，公鸡通过生殖器将精液注入母鸡体内。
精液与鸡蛋——无壳鸡蛋——在母鸡体内结合，然后母鸡体内的钙形成壳，将受精卵包裹起来，在体内形成软壳蛋。钙质外壳逐渐变厚直至屈服。
这些过程在解剖母鸡时都可以看到。如软壳蛋、各种大小的蛋黄。
当你敲开鸡蛋时，如果蛋黄和蛋白之间有一小块蛋白，那么它就是受精卵。
然而，今天的大部分鸡蛋都是养鸡场的产品。恐怕都是“处女鸡”生的，很难见到受精卵。如果鸡蛋是从农贸市场购买的，那么您的机会会大得多。
二、卵子如何受精？
鸡蛋未受精。当鸡受精时，雄性从后面与雌配，并经常咬雌性头后面的羽毛。由于鸡没有交配器官，受精只能通过雄性和雌性泄殖腔的吻合来完成。公鸡的性器官由乳头、腺体、交配器官和淋巴皱襞四部分组成。
性器官位于泄殖腔的腹侧，通常完全隐藏在泄殖腔内。除了鸵鸟和雁形目有交配器官并进行与哺乳动物类似的授精过程外，其他鸟类如鸡，仅依靠雄性和雌性泄殖腔配合来完成授精。
母鸡体内有一个地方储存精液。卵子形成后，即蛋黄形成后，会与储存的精液一起受精，然后包裹在蛋清中，形成碳酸钙的外壳。只有这样的蛋才能孵出小鸡。
三、鸡蛋在什么条件下孵化成小鸡？
为了让鸡蛋孵化成小鸡，必须满足以下条件
1、鸡蛋必须受精，保存时间不能超过7天。储存温度必须在15C至20C之间。
2、雏鸡经过21天的孵化或育雏母鸡孵化后才破壳而出。
小鸡由受精卵发育而成，位于蛋黄中部，肉眼很难观察到。蛋黄是一种营养物质。至于质的原因。鸡蛋在21天内孵化成小鸡。
雏鸡的主体是蛋黄，蛋清主要起到保护蛋黄的作用。胚胎发育后，蛋清慢慢成为小鸡的一部分，蛋黄慢慢发育成小鸡的形状，母鸡孵化后长成固体。小鸡刚孵出时没有太多毛发。蛋清和蛋黄结合形成小鸡后，蛋壳里有一点点毛。小鸡孵化后，毛发会覆盖它的身体。
在培养箱中培养时，温度基本恒定在37-8。初期温度可稍高，但不能超过38。后期温度可稍低，但不能低于37。后期胚胎生长迅速，会产生热量。因此，可适当降低培养温度。孵化过程中，每隔2小时将蛋盘倾斜45，翻动鸡蛋。孵化第5天、第10天、第19天，对种蛋进行第二次检查，挑出未受精的种蛋。如果发现死产蛋，则在最后一次验蛋时将死产蛋挑出，直接放在盘子上。第20天下午，会有零星的雏鸟破壳而出。第21天早上，就会有大量雏鸟羽化。到了下午，孵化就基本完成了。
育雏鸡孵化时，孵出的雏鸡数量很少。一般根据育雏鸡的大小使用陶罐或泥罐。盆底铺软草，上面放受精卵1525枚。育雏鸡躺在上面收集受精卵。它折叠在两个翅膀下并利用体温孵化。孵化过程中，将料槽、水箱放置在育雏鸡旁边，使育雏鸡足不出户就能吃喝。育雏鸡每隔几个小时翻一次蛋。孵化第21天，大量雏鸡会破壳而出，母鸡会发出咯咯的声音。小鸡们会在母鸡的翅膀下温暖和干燥它们的羽毛，很快它们就会和母鸡一起四处走动。
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