相信大家对于河北丰润台风以及福清有哪些特色小吃？这类的热门话题，都想是很了解，那就让小编带各位来讲解一下吧！
一、福清有哪些特色小吃？
福清小吃-广糕据福州府志记载明朝嘉靖四十二年，民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇。不甘天一直下雨，军队提不起炉子，戚继光就命他烤一种糕点。最简单的饼干用麻绳串起来，作为干粮挂在士兵身上，极大地方便了作战和歼灭敌人。后来，这种小糕点在民间流行开来，不仅被广泛食用，而且成为祭祀神灵、祭祖的必备供品。后人为纪念启功，将这种糕点称为“广糕”。在福州，人们通常把无芝麻的糕点称为“广糕”，将有芝麻的糕点称为“福庆糕”。但在距福州60公里的福清市，人们把表面涂有芝麻的糕点称为“广糕”。就“好吃”而言，相比之下，福清人做的光糕稍胜一筹。福州人以前用炭炉烤糕点。现在，为了省事，他们大多使用电烤箱。福清人至今还保留着自己的轻糕制作方式，不仅新鲜，而且有趣。夸张地说，它堪称一门集音乐和舞蹈于一体的劳动艺术。他们用一个高近两米、直径约一米的大土缸来烤蛋糕。先用成捆的松枝在缸内生起大火，将缸壁烧得“白”，缸底只剩下余烬。然后，两个人齐心协力，将准备好的饼胚放入大桶中，并快速准确地贴在大桶上。在墙上，如果再慢一点，只怕光着的手臂就会被磨出水泡。由于烤蛋糕时面对着一个大火坑，无论冬天还是夏天，两人都赤着上身。他们把胚胎一颗一颗地递过去，又一颗一颗地把胚胎塞进缸里。他们伸懒腰、打哈欠、弯腰，动作迅速，配合默契。糕点发出的噼啪声就像是音乐的伴奏，节奏感很强。不到十分钟，几百个光秃秃的糕点就全部糊好了，然后在炭火上慢慢地煮熟。真是让人大开眼界。这个大缸里烤出来的光饼金黄酥脆。福州市中心卖糕点的小店，都是店铺和作坊混杂在一起的。福清的轻糕由作坊制作，分发给商贩出售。因此，在福清，沿街随处可见卖煎饼的摊位。摊位上堆满的光糕就像一座小山，变成了福清的街景。过去，糕是平民吃的，不能用在高雅的地方。也许是因为命运的改变。如今，福州的大饭店、宾馆也将饼切成蛤蜊，塞入肉末、米粉蒸肉、粥、青菜，淋上醋、蒜酱，作为宴席菜肴。为客人提供特色小吃。谁也没有想到，光兵会像今天这样繁荣。福清鱼丸福清鱼丸的外壳细腻，富有弹性。吃起来光滑、肥美。加上馅料就更美味了。相传有一位商人乘船出海做生意。因台风，船避难港内搁浅。他等待修理后再再次航行。在船上，每天都吃鱼。商人吃腻了，闻着鱼腥味就觉得恶心。船夫见状，就用船上仅有的一些马铃薯淀粉和切成长条的鱼混在一起，放进锅里煮。鱼比以前好吃多了，但商人还是难以下咽。船夫进一步把鱼去掉骨头，切成鱼糜，拌入土豆淀粉，搅拌均匀，入锅煮熟。确实好吃，入口滑爽，风味独特。后来商人生意失败，就开了一家“鱼丸”店。从此，鱼丸就流传了下来。制法取新鲜鱼——最好是鳗鱼、鲨鱼，去骨切碎——或磨成泥，加水、精盐和适量味精，倒入盘中用力搅拌约15分钟，直到鱼汤浮在水面上。停止，加入干淀粉，剧烈搅拌直至变粘。五花肉剁成肉酱，虾米切成米，葱切细片。全部放入容器中，加入酱油等搅拌形成馅料。将馅料揉成大小均匀的小圆，备用。然后用左手拿起鱼汤糊，涂抹在手掌上。右手拿一个小圆勺舀起馅料，放在鱼汤中间。将左手五个手指并拢，将馅料包在中间。然后从拇指和食指形成的圆孔中取出鱼汤。挤出来，用小圆勺舀出来，放入一盆清水中。分批煮熟，然后舀入汤碗中食用。鱼丸虽然不起眼，但也是荣获双强十大名厨的一碗菜肴。福清扁肉的始祖就是大家熟悉的“馄饨”。由于馅料、汤料、吃法、调料的不同，扁肉分为水煮扁肉、炸扁肉、红烧扁肉、三鲜扁肉、虾扁肉、扁肉等20多个品种。面条。
李纲，南北宋时期（1083~1140年）著名政治家、军事家、民族英雄，曾被贬沙县掌管税务。他非常喜欢沙县的五花肉，曾用他的妙笔写了一首赞美沙县五花肉的诗。“宇宙混沌之中，常有正气大风，七峰翠绿，足夜娱，十里平流自西向东。”至今还被作为佳话流传下来。做法1、用木槌敲打肉，最好是扁而粗的木棍。也可以用擀面杖把它打成肉泥状。2、肉糊中加入适量的盐、味精或鸡精，搅拌均匀。3、像包馄饨一样包馅料。4、锅里的汤最好提前用猪骨熬好。汤烧开后，加入扁肉。当汤汁清澈或略呈乳白色时，小扁肉会浮在锅面上一会儿。加入少许葱油即可食用。
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