炎热的天气适合吃清淡的食物。
因为夏季气温高，人的新陈代谢加快，消化能力下降。吃油腻、过重的食物很容易影响消化和健康。
清淡的饭菜和可口可乐不会轻易引起不适，还可以起到消暑解暑的作用。
夏季如果想补充营养，还可以选择一些清淡的汤类和蔬菜，比如凉拌黄瓜、番茄鸡蛋汤等。
总之，适当控制脂肪和调味品的摄入量，多吃清淡健康的膳食，有利于身体健康。
一、天气热做什么菜比较好？
红茶果冻
绿豆淀粉1碗、水6碗、红茶包1个、辣油2汤匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙、蒜末2汤匙、香菜碎、葱花适量，半茶匙细糖
1.将一碗水和一碗淀粉混合均匀，将剩下的5碗水和红茶包放入锅中，煮沸，转小火继续煮2分钟，然后将茶叶捞出包。
2、将绿豆淀粉水搅拌均匀，倒入锅中。为了保证红茶水和淀粉水充分混合，倒的时候需要搅拌。用小火煮，直到形成小气泡并且白色糊状物变得透明。
3.将锅从火上移开，倒入模具中。浇注后摇匀，使表面光滑美观，然后搁置冷却。
4、放入冰箱冷藏1小时，取出切条，拌匀酱汁淋上，即可食用。
二、大热天吃什么好吃又方便？
苦菊拌粉丝】
一把苦菊花，一把粉丝，只需几个简单的步骤，你就有了一道美味又舒缓的小菜。真是清爽可口，让人吃得停不下来。
1、准备一把粉丝，用70度热水焯10分钟左右。粉丝烫一下就熟了，然后用凉开水焯一下，捞出来沥干备用。
2.准备一盆水，加入盐和小苏打，然后将苦菊花放入其中浸泡10分钟，将剩余的药物浸泡出来，然后冲洗几次，最后用冷开水冲洗干净，捞出将其沥干，沥干水分并放在一边。
3.将几瓣蒜压碎，切成蒜末。准备半个红灯笼椒，根据颜色切成丝。
4.接下来我们开始做冷沙拉吧。将所有蔬菜放入大盆中，加入蒜末、盐、生抽、糖、蒜末，淋上热油，最后加入少许香油，搅拌均匀，即可作为开胃菜。油腻的苦菊拌粉丝就做好了！
三、天气热做什么菜？
天气热，没胃口。这8道家常菜都是普通的家常菜。它们比大鱼大肉更饱。如果你把它们保存好并学会它们，你回家就不用担心做饭了。你家里的每个人都喜欢吃它们。我们一起来看看吧。看看有哪些菜品
【红烧茄子】所需材料茄子2-3个、辣椒2个、油盐适量、葱1根、姜2片、蒜3瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、
怎么做
1、如果茄子的皮比较嫩，就不需要削皮。茄子皮中含有维生素B，带皮吃茄子有利于促进维生素C的吸收。茄子洗净，切成滚刀块。
2、将茄子放入盆中，撒上少许盐，拌匀，将茄子腌制10分钟左右，沥干茄子中的水分。
3、沥干盆里茄子腌制的水，分批加入干淀粉，用筷子搅拌茄子片，让茄子表面沾上一层淀粉，茄子片之间不粘连其他。
4-辣椒去蒂切成菱形片，葱切碎，姜切末，蒜切末。碗中加入半碗水，加入半汤匙淀粉，搅拌均匀，然后加入生抽、红烧酱油、鸡精、少许盐。搅拌均匀，制成浓稠酱汁。
5-锅中加入油，加热至7-8%热。将茄子抖散，放入油锅中煎。只需将它们放入油锅中即可。不要先转动它们，因为它们很容易脱掉面粉。然后炒茄子。茄子定型后，翻面，使茄子受热均匀。将茄子煎至外皮酥脆、呈金。取出茄子块，沥干油备用。
6-将花椒块放入油锅中，立即捞出，沥干油备用。
7-倒掉锅里的油，留下少许底油，加入葱花和姜末炒香。将调好的汁搅拌均匀，倒入锅中，用大火加热至汤汁浓稠。
8-加入炸好的茄子和辣椒，用大火快速翻炒几下，使肉汁均匀地涂在食材上。撒入蒜末，翻炒均匀，关火，装盘。色香味俱全的红烧茄子就做好了。
【木须肉】所需食材鸡蛋2个、干黑木耳1小把、干黄花菜1小把、猪里脊肉100克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、1根葱段、姜2片、酱油1汤匙、鸡精少许、淀粉半汤匙、料酒半汤匙、
怎么做
1-准备好需要的材料，黑木耳和黄花菜提前泡软，洗净。
2-将鸡蛋打入碗中，然后打散。用斜刀将黄瓜切成段，然后切成菱形片。将葱、姜切成丝。将猪里脊肉切成丝。将其放入碗中。加入半汤匙淀粉，搅拌均匀。给肉丝上浆，这样炒出来的肉丝才会嫩而不至于太硬。肉丝勾芡后，加入1汤匙油，搅拌均匀。这样炒肉丝的时候很容易摊开，不粘不粘。贴上锅底。
3-将水加入锅中并煮沸。加入黑木耳、黄花菜焯水。水沸腾后，煮1分钟。将黑木耳、黄花菜一起捞出，沥干备用。
4、锅里热油，倒入蛋液，加热至蛋液稍微凝固，然后将鸡蛋炒成块，取出备用。鸡蛋片应该煎得嫩一些，不要煮过头。
5、锅中加入油烧热，加入肉丝炒至肉丝颜色变白，加入葱丝、姜丝炒香。
6-加入黑木耳和黄花菜翻炒均匀约1分钟。
7-加入黄瓜片和鸡蛋块翻炒均匀，加入盐，倒入料酒和酱油翻炒均匀，倒入1汤匙香油，关火，取出盛上一个碟子。是一道色香味俱全、营养丰富的美味佳肴。芥末肉就做好了。
【皮蛋拌豆腐】所需材料北豆腐1块、皮蛋3-4个、葱2根、豆油1汤匙、辣椒油半汤匙、盐适量、味精适量、
怎么做
1-准备所需材料。所用的豆腐是北豆腐，即老豆腐和卤豆腐。
2、豆腐切成1厘米厚的片，再切成条，最后切成1厘米左右厚的大块。
3-将小葱切成葱花，剥去皮蛋的皮，放在案板上，一手稳住，另一只手握住刀，刀口沾上凉水水，并在皮蛋上做往复的切拉动作，每次刀都有锯切动作，不能切到底，否则容易切碎。将皮蛋切成小块。
4-锅中加入水，煮沸，加入豆腐块，焯水。水烧开后，煮4-5分钟，取出豆腐块。
5-取出豆腐块后，放入冷水中冷却，取出，沥干水，放入大碗中。
6-碗中加入葱花、皮蛋块、豆油、辣椒油、盐和味精。
7、用筷子搅拌均匀，盛出装盘。一道皮蛋拌豆腐的东北家常菜就做好了。
【豆角烤茄子】所需食材豆角250克，茄子300克，泰国辣椒2-3个，油盐适量，葱1段，姜1片，蒜2瓣，1汤匙红烧酱油1汤匙，淀粉1汤匙，鸡精1茶匙，
实践
1-准备所需材料。绿豆最好用绿豆。切掉豆子的两端，去掉筋。用手将其分成3段并清洗干净。把豆子的筋去掉，不然会影响口感。也很难消化。
2、茄子去蒂，洗净，切成约5-6厘米长的条。茄子条不要切太薄。茄子条如果切得太薄，烤的时候很容易断。加少许盐，拌匀，腌制。煮10分钟。茄子条腌制后，颜色不会变黑，也不会吸太多油。煎的时候省油，吃的时候不会有油腻的感觉。以下是制作茄子菜肴的一些技巧。吃茄子时最好不要削皮。带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
3-葱切碎，姜切末，蒜切末，淀粉放入碗中，加半碗水，然后加入酱油，鸡精，盐，搅拌均匀，制成勾芡汁。腌制时少加点盐。已经放盐了。
4、锅中热油，放入豆角，炒至豆角表面起皱。将豆子炒至煮熟。当豆子呈绿色时，它们是生的。一旦它们变成黄绿色且变软，就煮熟了。除去油，放在一边备用。
5-确保绿豆彻底煮熟，否则会发生中。如果绿豆未煮熟，豆中的皂苷会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝集素，具有凝血作用。此外，芸豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，能刺激人体胃肠道，引起食物中和胃肠炎症状。为了防止芸豆中，芸豆一定要炒透。
6-升高油温，加入茄子条，煎至边缘微红。茄子条捞出控油备用。煎茄子的油应该更热。如果油温低，茄子很容易浸在油里。
7-倒掉炒茄子的油，留少许油，加入蒜爆香，然后加入葱花，姜末，泰椒圈，炒香，然后加入炒好的茄子和豆角并翻炒均匀。
8-倒入准备好的酱汁勾芡，用大火将酱汁加热至浓稠，用大火翻炒均匀，关火，捞出装盘。
【鱼香杏鲍菇】所需材料杏鲍菇1斤、辣椒1个、胡萝卜1段、水木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、丁香3片蒜头、郫县豆瓣酱两勺、水5勺、米醋4勺、糖3勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、
怎么做
1-将杏鲍菇洗净，用锅铲将杏鲍菇切成细条，就像烤宽面条一样。
2-木耳切丝，胡萝卜切丝，辣椒去蒂和籽切丝。
3-准备调料，葱姜切丝，蒜切片，放入5汤匙水，4汤匙米醋，3汤匙糖，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1将一汤匙淀粉倒入碗中，搅拌均匀。拌入鱼露。
4-锅中加水烧开，加入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯至软，取出杏鲍菇，放入冷水中冷却，沥干水分并放在一边。将杏鲍菇焯水可以去除杏鲍菇的异味和杂质，使杏鲍菇的味道更加纯正。
5-锅中加入油烧热，加入郫县豆瓣酱，小火炒香。将郫县豆瓣酱用小火炒至酱香散发出来，炒出红油。加入葱丝、姜丝和蒜片，炒香。
6-加入辣椒丝、胡萝卜丝和木耳，一起炒1-2分钟。
7-加入杏鲍菇，用大火炒均匀。倒入准备好的鱼香酱。用大火翻炒均匀。肉汁变得粘稠并包裹住配料。关掉火，把它放在盘子上。一盘色香味俱全。美味的鱼香杏鲍菇就做好了。
【手撕白菜】所需材料白菜1/2颗/植物油3汤匙，盐2克，大蒜4瓣，花椒20个，干辣椒10个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，醋少许
怎么做
1、白菜剥去叶子，洗干净，沥干水。一定要沥干水。用手将卷心菜撕成大小均匀的片，用刀片把较厚的部分切掉。
2、干辣椒切掉尾部，去掉籽，切成长段，大蒜切片。
3-锅中热油，放入花椒，小火炒至微焦，取出花椒，丢弃。
4-加入蒜片和干辣椒，小火炒香。
5-加入卷心菜，用大火炒至颜色变成深绿色，半透明，熟透。
6-加入盐、鸡精、生抽、几滴醋，大火快速翻炒均匀。取出并装盘。
【炒菜花】所需材料菜花半个、油盐适量、葱1根、姜2片、蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、糖1茶匙、
怎么做
1-花菜是散花菜，更容易入味。将花椰菜分成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟。花椰菜虽然营养丰富，但往往含有残留农药，容易生菜虫。因此，食用前，将菜花放在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会逃走，而且还可以帮助去除残留的农药。
2-取出花椰菜，沥干水分，备用。
3-用剪刀将干辣椒切成两半，去掉辣椒籽，葱切碎，姜切丝，蒜切片。
4-锅中热油，放入花椒，小火炒至微焦，取出花椒，丢弃。
5-加入葱花、姜丝、蒜片和干辣椒段炒香
6-将花椰菜倒入锅中，小火炒几分钟，直至花椰菜稍微变软。
7-倒入生抽和陈醋，然后加入盐和糖，用大火快速翻炒均匀，关火，捞出装盘
四、天气热时吃什么菜最好？
今天上传了一道非常清爽的凉拌菜——凉海蜇。海蜇凉了之后又脆又韧。与黄瓜一起冷食，非常清爽开胃。
工艺混合
口味酸辣
时间
本文介绍天气热都做什么菜吃好，以及天气热做什么菜比较好？对应的相关信息已经解完毕，希望对大家有帮助。
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