一、用玻璃罐做泡菜有危害吗？
不幸的是，玻璃泡菜罐对光是透明的。虽然方便观察，但很容易导致泡菜发臭、变质。
泡菜坛是用粘土制成的，泡菜坛的质地直接影响泡菜的品质。根据烧成温度的不同，分为低温坛、中温坛、高温坛和老火坛。烧成后，硬度随温度升高而增加，价格也依次升高。
由于腌制蔬菜含盐量或酸度较高，容易腐蚀容器，导致有害物质析出，因此加工腌制制品所用容器的材质应严格选择。腌制泡菜时，在水槽中加水，盖上盖子，隔绝外界空气，防止微生物侵入。
二、将塑料容器浸入水中制作泡菜是否有害？
如今，用于食品包装的塑料种类很多，其中有些是有的，有些是低的。符合严格食品卫生标准、用于饮料包装的塑料容器一般采用理论上无的聚丙烯塑料制成。然而，聚丙烯塑料或多或少含有一种叫做“乙烯分子”的有成分——乙烯分子不溶于水，但很容易被油、盐、酒、酱油、醋等有机物溶解。
因此，使用这种塑料容器盛装水、饮料或固体不油腻的食物不会造成任何危害。可用于储存油、盐、醋等有机物。随着时间的推移，塑料中的乙烯分子会溶解到食品成分中，食用它们会引起慢性中，危害健康。因此，建议使用不含化学物质的陶罐或瓷器容器来腌制泡菜！
三、吃泡菜会致吗？
吃泡菜不会致。泡菜是一种乳酸发酵蔬菜。里面的盐含量不是特别高，味道也比较清爽。不过不建议长期使用，因为泡菜的酸味比较浓。如果长期使用，会对胃或肠道造成一定的伤害。胃弱或胃溃疡的人不能吃泡菜。
四、玻璃罐泡菜有什么危害？
玻璃罐中的泡菜可能具有以下有害作用
脆弱的。玻璃易碎，如果处理不当或储存不当，可能会破裂或破碎，从而造成食物浪费或人身伤害。
更重。与塑料容器相比，玻璃泡菜罐较重，不方便携带和存放。需要注意放置位置，避免不必要的跌倒。
泡菜的发酵时间与亚硝酸盐含量有一定关系。泡菜在发酵过程中，盐分与微生物作用产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是有物质，长期食用会对人体健康造成危害。
因此，泡菜的发酵时间应控制在适当的范围内，以保证亚硝酸盐含量处于安全水平。
一般来说，发酵时间越长，就会导致亚硝酸盐积累增多，所以在制作泡菜时，要注意控制发酵时间，以保证泡菜的安全健康。
对于诸位网友想知道的天气热自制泡菜危害有多大和一些对于用玻璃罐做泡菜有危害吗？的相关内容，本文已有详细的解，希望能帮助到大家。
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