本文主要讲解关于下雨了怎么晒黄豆干呢，和一些如何干燥大豆？相关题，希望可以帮助到大家。
一、如何干燥大豆？
刚切好的黄豆最好这样晒干
首先是将青大豆和橙大豆分选并干燥。这样可以避免青豆和橙豆长时间混合在一起晾干，不利于打浆。橙豆要压碎，青豆要压碎。豆子受到严重损坏。如果单独晒青柑，可以先把熟得快的先打，等青、黄豆干了再打，这样豆子就不会碎了。
其次，将豆子切碎并干燥两天。叶子脱落时，先将豆叶除去，然后用木棍敲打干豆秆。省力省力，豆子就不会碎了。
三是把切下来的豆秆堆在田里，覆盖一两天。被覆盖的豆秆和叶子很容易分离和脱落。去掉叶子的黄豆秆更容易干燥。一般情况下，手工烘干黄豆粒只需三四天。
二、晒豆几天后下雨怎么办？
1、加热干燥可以用煤或电小火加热。将酶豆放入铁锅中，直接将发酵好的酱料晾干。不建议用这种方法，何况比较费力，而且烤出来的黄豆酱也不好吃。
2.放入冰箱冷藏。这个方法比较简单，就是将发酵好的酱块放入冰箱冷藏。缺点是做饭次数多的话，没有这么大的冰箱来存放，而且豆沙块还比较湿润，不能这样长期存放。如果冷冻的话会影响以后的味道，不过这也算是一个临时的解决办法。毕竟，太阳很快就会出来。
3、保持通风、干燥。尚未入缸的酶豆不能承受长时间的连续雨水。绝对不可能放过他们。可以在酶床旁边放置一个电风扇，打开电风扇不断吹气，以保持干燥。保持干燥、通风。
三、安徽晒盐豆的正确方法？
1、将黄豆中的坏籽挑出来，用清水冲洗干净，沥干水，将沥干水的黄豆放入无油铁锅中煎至成熟，表面呈变成褐色。搁置。
2、炒好的黄豆放入盆中浸泡半天
3.锅中加入适量的水，将黄豆煮至熟，可以用手轻松压碎。
4、将煮熟的黄豆捞出沥干水，放入瓷盆中，盖上饺子帘和一层棉花，放在温暖干燥的地方发酵。温度约为25度。如果是冬天，可以盖上小被子，大概4-5天
5、发酵好的黄豆表面有一些变色，但没有毛。用筷子搅拌时，会出现长长的粘线，说明豆子发酵成功了。
6、混合好的豆子冬天可以放在无油无水的玻璃瓶中十天以上再食用。如果春、秋两季不易保存，可在阳光下晒干。它们就会成为名副其实的盐豆，并且可以保存很长时间。
四、干燥大豆的正确方法是什么？
1-收获大豆前，首先检查大豆是否已晒干。如果是晒干的，晒干后需要用花椒水浸泡一段时间。这样可以防止大豆被晒伤。
2、挑选黄豆时，可以选择个头大、粗、颜色鲜艳的黄豆。
3、黄豆最好的加工方法是先用水煮一下，然后捞出来，用冷水泡一下再捞出来。
4、煮熟的黄豆要晾干，晒干后在阳光下暴晒。
5、晒黄豆时，可以用厨房用纸吸去黄豆的水分，然后装入干燥的塑料袋中。这样，黄豆在干燥时就会有大量的水分。
6-如果大豆过早干燥，则需要加工两次。可以把黄豆装进塑料袋里，然后放进冰箱里催熟，这样黄豆就能正常发酵。
五、如何干燥五香黄豆？
主要成分
黄豆适量
辅料
盐适量
肉桂适量
八角适量
茴香适量
香叶适量
五香黄豆的做法步骤
1-准备好原料，泡好的黄豆、香叶、小茴香、八角、桂皮。
2、锅中放入适量的水，置火上，加入月桂叶、小茴香、八角、桂皮。
3-加入两汤匙食盐。
7-具有淡淡的豆香和五香香气。
六、干燥豆子的方法？
1-先准备10公斤豆子，用水冲洗干净。一定要选择新鲜、脆嫩的豆子来晒。例如，我们不建议储存已经变黄和老化的豆子。
2-煎锅中加入适量的水，煮沸。水烧开后，加入一勺盐，然后加入一勺食用油。用勺子搅拌均匀。此时，我们正在将准备好的豆子煮两分钟。将豆子焯烫至半透明。切记不要烧太久。
3-2分钟后立即取出，放入冷水中淋浴。这样可以增加豆子的韧性，让干豆的味道更好。一旦所有的豆子都凉了，我们就把它们放在干净的衣架上晾干。大约两到三天干燥！烘干过程中，记得经常翻动。必须选择在非季风天气干燥豆子。所以我们应该提前查看天气预报。
4、三天后，干豆就干了。此时不要立即保存。最后一个过程是最重要的。
将干豆放入沸水中蒸5分钟。豆类在干燥过程中很容易滋生细菌。再次放入沸水中，中高火消，以延长干豆的保存时间。这就是为什么很多人不保存干豆的原因。
5-蒸完豆子后，将它们放在干净的炉排上，摊开晾干过夜。然后您可以将其放入干净的密封袋中。存放时，我们可以将其分成小份。这样的话，想吃什么就带什么，非常方便！
七、干燥黄豆的正确方法是什么？
【主要原料】黄豆10斤，鲜辣椒30斤，面粉5斤。
【调料】盐2斤，花椒、八角各半斤，优质白酒一瓶，鲜姜1斤，调和油3斤。
【实践】
前期，想要做出更正宗的豆瓣酱，至少需要一个发霉的豆瓣；
步骤1
严选大豆，无霉变、无腐烂、无病害。洗净浸泡半天左右，煮至熟后关火，小火煮半天。
第2步
将煮好的豆子从水里沥干。沥干一点，里面不要有太多水。
步骤3
将沥干的豆子均匀地裹上一层面粉，平铺在干净的木板上，厚约3、4厘米，上面盖上报纸或纸箱。
步骤4
霉菌在暗室的高温下开始生长。霉菌长得越好，就越美味。豆沙好吃与否，完全取决于霉菌生长得好不好。
步骤5
霉菌长出来后，取出来在阳光下晒干。完全干燥后，擦去西洋菜上的面粉和菌丝体，备用。
步骤6
准备新鲜辣椒，用清水洗净，摊开晾干。
步骤7
我们开始切辣椒吧。虽然手工切辣椒会费时费力，但只有这样才能做出最美味的豆瓣酱。注意案板无油无水，切菜时不要切得太细。
步骤8
然后准备一个干净的大盆，在处理好的西洋菜中加入盐、胡椒粉、八角、生姜和切碎的红辣椒，拌匀备用。
步骤9
提前准备好几个干净的桶，洗净沥干。
步骤10
将混合好的豆椒分层放入桶中。加完一层后，倒入适量的白酒和调和油，这样桶里就可以装满三四层了。不要装得太满；
第11步
再次加入调和油，将豆沙完全淹没，并保持高出3、4厘米，以封住桶口。
步骤12
将包装好的桶放在阴凉、干燥的地方进行发酵。
步骤13
发酵期间每隔15天左右搅拌均匀一次。
步骤15
一个月后，“红润、醇厚”的秘制豆沙就可以享用了！
八、河南晒黄豆的正确方法是什么？
第一步，将黄豆洗净，挑出坏豆，泡在水里，放入锅中直接煮，煮好后控水。
第二步，将煮熟的黄豆在阳光下晒干，直至炒皮不再粘稠。然后您可以继续下一步。
第三步豆子准备好后，我们就可以开始盖豆子了。找一个筛子，下面铺上香椿叶或者艾草，上面放上豆子，然后铺上一层香椿叶放在阴凉处。盖上盖子，直到和绿色的毛发长出来。准备好接受日晒了。
第四步，最后一步，开始干燥。首先，用簸箕将绿色羊毛清理干净。根据豆子的多少，烧开一锅香椿水，彻底冷却。将三盎司盐加入一磅豆中。搅拌均匀后放在阳光下晾干。一个装豆子的容器。盖上保鲜膜或玻璃，晾干至豆子无毛，有浓郁的酱香味。加入适量的花椒继续晾干，就可以随心所欲地吃。
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