一、如何检测冷冻食品中的核酸?
关于一些物体表面的采样,主要是案板、刀具、蔬菜、肉类等。首先,取采样拭子。将其浸泡在保存液中后,在物体表面水平、垂直旋转并擦拭5次。然后将采样拭子头放入装有保存液的采集管中,折断手柄,然后密封待检。
关于一些海鲜、鱼类和水样的采集。首先,打开鱼样的鳃,取取样拭子,在鳃上来回转动擦拭5-10次,然后将取样拭子头放入盛有保存液的采集管中,折断手柄,并密封以备检查。储存鱼冰水样品,用一次性塑料吸管吸取3-5ml放入5ml储存管中,然后密封送检。
需要注意的是,对冷冻食品进行COVID-19核酸快速检测,应优先采集有明显病变器官的组织;其次,水产品应优先考虑含有内脏及周围组织的样品;第三,同一动物应按照上表所列样本类型进行检测。采集应按顺序进行,表面拭子必须同时涂抹。同一动物采集的样本不得超过3个;最后,每个样本都会收集两份,一份用于测试,一份用于备份。
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