一、乳制品行业未来发展趋势如何？
乳制品行业下半年回暖奶粉去库存即将结束，原奶成本持续下降。受物流运输、终端人流等因素影响，上半年奶粉企业加大了去库存、稳价格的力度。从目前的库存水平来看，奶粉行业整体库存已恢复良性，下半年出货进度有望逐步回暖。液态奶方面，7月以来环比明显改善。随着疫情缓解，供给侧正在加速修复。与其他消费品相比，乳制品的需求依然较为旺盛，全年竞争加剧，营业利润改善趋势未变。年初以来，原奶价格同比、环比持续小幅下跌。对于市场关注的原奶成本题，年初以来龙头企业通过结构改善和成本控制实现了营业利润增加的目标。
相关股Magicland、伊利、蒙牛乳业。
为了拓展销售场景、创新模式，蒙牛于2018年7月与阿里巴巴合作成立“天仙配”。“天鲜配”“线上订奶，楼下智能冷柜提奶”的新零售模式主要覆盖社区场景，旨在解决传统在家订奶不新鲜、不方便、不方便的题。质量低下。三个主要题。
经过一年的运营，该模式降低了蒙牛的鲜奶销售成本，提高了配送效率。COVID-19疫情期间，更多消费者选择电商和无人零售渠道购买食品。
对此，蒙牛一方面开展社区营销，主打“奶不涨价，社区送货到家”的“无接触”送货上门服务，另一方面，在除了与京东、天猫、盒马等大型电商保持密切联系外，合作满足消费者“无接触”配送需求，还与合作伙伴的智能奶订餐合作，保障日常牛奶配送。全国多个地区都有鲜奶供应。其智能物流系统确保了最终产品的新鲜度。
二、2021年全乳制品十大企业有哪些？
荷兰合作银行公布2021年全乳业20强。榜单显示，Lactalis以年收入230亿美元取代行业巨头雀巢，成为最大乳制品公司，雀巢排名第二。中国乳制品企业稳居世界前十。伊利排名第五，蒙牛排名第九。
伊利排名第五，2020年营业额138亿美元。2020年营收增长6-5倍，伊利与前四名“领先集团”的差距较去年有所缩小，差距为3.5美元亿利与第四位之间。
继去年蒙牛从第10位上升至第8位后，今年蒙牛的排名略有下降。其2020年营收约为100亿美元，下降5-2。报告称，主要原因是2020年上半年疫情造成的干扰以及出售君乐宝乳业51股份。
三、2021年乳制品行业经济形势回顾？
总体情况分析
1、原奶市场
原奶价格继续下跌，玉米价格下跌，豆粕价格上涨
农业农村部监测数据显示，10月份原奶价格持续回落，月均价格涨幅今年首次低于10。价格连续两周环比下跌，近两周保持不变。月均价环比4-31元/公斤。同比下降0-6，增长9-1。上周价格为4-30元/公斤。
2、饲料原料
玉米月均价下跌，但周价相对稳定
农业农村部监测数据显示，10月份玉米价格继续下跌，但周价格相对稳定。月均价2-86元/公斤，环比下降2-1，已连续四个月下降，同比上涨14-5。上周价格2-86元/公斤，产区降幅高于销区。
豆粕月均价上涨，但周价继续下跌
豆粕周价继续上涨，但周价环比继续下跌。月均价3-89元/公斤，环比上涨1-1月。已连续六个月增长，同比增幅为14-7。上周价格为3-87元/公斤。
3、乳品加工
2021年1-9月全国液态奶产量21.17-78百万吨，同比增长10-74%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国液态奶产量2117万吨，同比增长10-74%，其中9月产量245-910万吨，同比增长15%。同比增长0-93%。
2021年1-9月全国干乳制品产量1.36-73百万吨，同比增长4-35%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国干乳制品产量136-73万吨，同比增长4-35%，其中9月产量15万吨-88万吨，同比增长1-59%。
2021年1-9月全国奶粉产量67万吨-83万吨，同比下降3-39%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国奶粉产量67万吨-83万吨，同比下降3-39%，其中9月产量80万吨-09万吨，同比下降3-83%。
2021年1-9月，全国乳品加工业销售收入349.9-85亿元，增长10-46%，利润总额26.4-38亿元，增长16-68%
国家统计局数据显示，2021年1-9月纳入统计范围的企业有583家，比1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比1-8月数据减少2家，损耗比为25-6；规模以上乳制品企业主营业务收入349.9-85亿元，同比增长10-46%；利润总额26.4-38亿元，同比增长16-68%。销售利润率为7-55，比1-8月数据下降0-24个百分点。
3、乳品企业动态
伊利战略投资奥友并成为第一大股东；蒙牛在第四届中国乳业资本论坛上荣获“2021年度最具社会责任”；光明乳业拟收购青海小西牛60%股权；贵州黄石德江德源牧业2000头牧场建成投入运营；领养了一头牛，计划在A股上市；与呼伦贝尔农场那吉屯乳业签订租赁牧场经营合同。
4、市场
市场奶粉价格上涨
2021年10月，GDT举办了两场在线拍卖。脱脂奶粉价格指数均上涨，全脂奶粉价格指数先跌后涨，但降幅较小。与上届拍卖相比，10月5日举行的第293次拍卖，脱脂奶粉拍卖价格为3315美元/吨，价格指数涨幅为0-5；全脂奶粉3749美元/吨，价格指数跌幅0-4。103月19日第294场拍卖，脱脂奶粉3401美元/吨，价格指数涨幅2-5；全脂奶粉3803美元/吨，价格指数涨幅1-5。
二次产奶
1、原奶市场
表2-1农业农村部监测乳制品主产省份
原奶平均价格
领取时间
价格
环比
10月27日
4-30
-0-2
10月20日
4-31
0-0
10月13日
4-31
-0-2
十月06
4-32
0-0
图2-1农业农村部全国原奶周价格监测
2017-01-2021-10
四季度河北原奶交易参考价4-12元/公斤
10月29日，河北2021年第四季度原奶交易参考价出炉4-12元/公斤，比上季度下降0-05元/公斤，最低价格3-92元/公斤。
四季度山东原奶交易参考价4-15元/公斤
10月18日，山东省原奶价格协调委员会发布今年第4号公告，宣布2021年第四季度全省原奶交易参考价格为4-15元/公斤。这个价格与上一季度相同。
四季度陕西鲜奶参考价格为4-5元/公斤，与三季度持平。
10月19日，陕西省畜牧协会奶业分会公布2021年第四季度陕西省生鲜奶交易参考价格基准价4-5元/公斤。在此基础上可上下波动5元。鼓励优质优价。基准价格与第三季度相比没有变化。
2、饲料原料
2021年10月国内玉米价格环比下跌2-1
农业农村部监测数据显示，2021年10月全国玉米月均价2-86元/公斤，环比下降2-1，同比上涨14-5。主产区东北三省玉米均价2-55元/公斤，环比下降2-2元；主销省广东价格3-00元/公斤，环比下降1-8元。
2021年10月国内豆粕价格环比上涨1-1
农业部农村监测数据显示，2021年10月全国豆粕月均价3-89元/公斤，环比上涨1-1，同比上涨14-7。
三三奶源基地建设
1、大型牧场建设工程
呼伦贝尔农垦纳吉屯乳业公司与领养奶牛控股集团签约
10月28日，内蒙古呼伦贝尔农垦纳吉屯乳业与认养一头牛控股集团有限公司举行合作签约仪式，认养一头牛将租赁纳吉屯乳业牧场经营。
该牧场设计容纳5,000头。11月8日，领养牛公司从新西兰进口的第一批3200头荷斯坦奶牛抵达呼伦贝尔牧场。
巴彦淖尔赛克星牧业总投资500-3亿，年底将拥有牛5400多头。
巴彦淖尔赛克星牧业有限公司奶牛场位于杭锦后旗太阳寺农场现代农牧奶业振兴产业园内。是内蒙古巴彦淖尔市、杭锦后旗2021年奶业振兴战略重点项目。奶牛场占地1500亩，设计存栏1万至2万头奶牛，年产奶量年产量7万吨，总投资5亿至3亿元。奶牛场主体工程将于2021年6月开工建设，建设标准化牛舍7万至3万平方米、饲料储存设施4万至6万平方米、挤奶间7000平方米、生活管理等房间面积4800平方米；它已经完成了。粪便垃圾处理、疾病防治等相关设施配备2套80座智能挤奶机组及饲养管理机械设备。
目前，奶牛场储备全株玉米青贮饲料6万吨、优质青干草1000吨、精料200吨。具备奶牛饲养和管理条件。10月30日至31日，首批400多头优质种牛、孕牛进场配种；年底前将有5000多头奶牛进入新家。
黄石集团贵州德江德源牧业2000头牧场建成投产
近日，黄石集团德江县复兴镇联合村2000头生态奶牛示范场投入使用。拥有现代化泌乳牛舍、青贮饲料加工储存棚、专用奶牛舍、智能转盘挤奶房、综合奶牛。项目粮仓、饲料库等主要基础设施已竣工。
据了解，黄石集团德江县德源牧业有限公司2000头生态奶牛示范农场项目于2020年3月上旬建成，农场占地124亩，总投资1亿万元，常年饲养奶牛2000头的建设规模。根据动物疫病防控需要，2000头奶牛将分批入栏。目前，首批500头奶牛已入栏，剩余1500头奶牛将于2022年5月前入栏。
思思乳制品加工
1、乳制品生产
2021年1-9月全国液态奶产量21.17-78百万吨，同比增长10-74%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国液态奶产量21.17-78百万吨，同比增长10-74%，其中9月2.45-91百万吨，同比增长0-93%。
1-9月，液态奶产量前10位省份中，安徽、四川产量同比减少，其他省份产量同比增加，总计14.36-39百万吨，同比增长10-22%，占全国总产量的67-83%，其中河北产量2.87-96万吨，同比增长9-49%，占占全国总产量的13-60%，居全国第一。9月份，10个主产省中，河北、江苏、安徽、四川、陕西产量同比减少。10省份总产量1.60-74万吨，同比减少0-07，占当月全国总产量的65-36%。河北产量31万吨-99万吨，同比减少1-87%，占当月总产量的13-01%。
表4-12021年1-9月全国及主产省液态奶产量
单位万吨
注规模以上乳制品企业产量统计，企业数量每年有所不同。
图4-120202021年全国液态奶月产量
图4-22000~2020年全国液态奶年产量
2021年1-9月全国干乳制品产量1.36-73百万吨，同比增长4-35%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国干乳制品产量136-73万吨，同比增长4-35%，其中9月产量15万吨-88万吨，同比增长1-59%。
1-9月，干乳制品产量前10位省份中，河北、广东、四川产量同比减少，其他省份产量同比增加。10个省份总产量1.11-3300万吨，同比增长4-14%，占全国总量。产量达到81-42%，其中黑龙江产量最高，为27万吨-38万吨，同比增长0-68%，占全国总产量的20-02%。9月份，这10个省份干乳制品产量合计13万吨-09万吨，同比增长0-68%。3-34，占当月全国总产量的82-45，黑龙
本篇文章主要为诸位解了一些关于疫情后蒙牛销售额和乳制品行业未来发展趋势如何？的相关话题，希望能得到各大网友的喜欢。
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