有关于网上说的鸦片鱼属于海鲜吗和一些鸦片鱼的学名是什么？的相关题，大家都众说纷纭，小编为你带来详细的讲解。
一、鸦片鱼的学名是什么？
是比目鱼。
鸦片鱼是比目鱼的别称，属于硬骨鱼纲、比目鱼科，是比目鱼的一种。鸦片鱼的身体扁平且不对称，双眼位于左侧；嘴在嘴的前面，下颌突出；前鳃盖边缘游离；有眼睛一侧的皮肤呈深灰色或有斑块，无眼睛一侧的皮肤呈白色。
鸦片鱼可鲜食，也可制成罐头和盐腌干品。鱼肝油可以从鱼肝中提取。鸦片鱼鲽鱼种是我国黄海、渤海的珍稀鱼类。与其他种类的比目鱼一样，它是一道著名的时令菜肴。做出来的菜肴色泽鲜艳，麻辣鲜嫩。比目鱼的种类很多，广泛分布于热带或温带海洋。我国沿海各地区也有生产。
清蒸鸦片鱼很好吃。鸦片鱼是海鲜的一种。是酒店常用的海鲜鱼，很受食客的喜爱。最好吃的做法就是蒸。鸦片鱼只有一根骨头，没有断骨。肉质鲜美，风味独特。蒸好后，淋上蒸鱼豉油，再把热油淋在葱花上，激发出独特的香气。肉质鲜美，沾着酱汁吃非常美味。
说到红烧鱼，很少能保持原汁原味。红烧鱼中加入了大量的调料和辣椒，严重影响了鱼本身的风味，所以最好清蒸。
二、国内鸦片鱼批发产地来自哪里？
经查，国内鸦片鱼批发产地为大连。身上的肉比较鲜美，但价格昂贵，在国内也很少见。许多鸦片鱼的尸体销往日本制作生鱼片。据说，中国人还声称鸦片鱼头最有营养，有一点阿Q精神。确实，鱼的尸体是用来换的。鸦片鱼是一种俗名，学名比目鱼，又因其眼睛长在一侧，故又称扁鱼。它属于硬骨鱼纲鲽形目。产于俄罗斯与我国边境地区。肉质鲜美，含油量高。尤其是鱼翅的边缘和鱼皮富含胶质，受到很多食客的好评。常见的鱼头。
三、如何区分鸦片鱼是野生的还是养殖的？
从颜色上看，野生的颜色比养殖的浅。
从体形上看，野生鸦片鱼会比较苗条，体形正常，基本没有畸形。如果它们比较胖、比较矮或者有畸形，一般都是人工饲养的。
四、鸦片鱼是海鲜吗？
鸦片鱼是比目鱼的别名之一。它是比目鱼科的硬骨鱼，也是比目鱼的一种。身体侧面平坦且不对称，双眼位于左侧。嘴位靠前，下颌突出。前鳃盖骨的边缘是游离的。有眼睛一侧的皮肤呈深灰色或有斑块，无眼睛一侧的皮肤呈白色。比目鱼的种类很多，广泛分布于热带或温带海洋。我国沿海各地区也有不少生产。主要用作鲜食或罐头、干制盐制品。鱼肝油可以从鱼肝中提取。尤其是牙鲆鱼种，是我国黄海、渤海发现的珍稀鱼类。与其他种类的比目鱼一样，它是著名的时令美食。
五、鸦片鱼是野生的还是养殖的？
鸦片鱼是人工养殖的。
野生鸦片鱼和养殖鸦片鱼有一定的区别，区分起来并不困难。从颜色上来说，野生的比养殖的颜色浅。从体形上来说，野生鸦片鱼会比较苗条，体形正常，基本没有畸形。如果它们比较胖、比较矮或者有畸形，一般都是人工饲养的。
六、什么是鸦片鱼？
鸦片鱼是鲽鱼的一种。说鸦片鱼是比目鱼的别称是错误的。鸦片鱼的学名是格陵兰鲽鱼。鸦片鱼是俗名，又因其眼睛长在一侧，故又称比目鱼。它属于鲽鱼目硬骨鱼纲，产于俄罗斯。其肉质鲜美，含油量高，尤其是翅的边缘和皮上富含胶质，受到许多食客的推崇。常见的鱼头。鸦片鱼肉质细嫩洁白，鲜美肥美。可以补虚益气，但不宜过多食用，有理气作用。
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