一、安顺有哪些著名小吃推荐？
1-安顺裹卷
安顺卷饼是安顺市著名的小吃。它起源于20世纪90年代，现在店铺遍布安顺。它有多种独特的风味。这样的小吃在安顺随处可见。这是安顺人的习惯。不论是小孩、年轻人还是老人，都喜欢吃。因为它有一种难以形容的亲切感，而且非常美味。欢迎各位朋友来贵州、安顺品尝安顺卷饼！
2-安顺炒米粥
炒米粥是安顺市著名的小吃。此小吃的制作方法是先将米粉搅成糊状放入碗中，然后将炸至焦黄酥脆的糯米糕捞起放入，然后捞起一勺黔中特产“银子”，倒在勺子里把油烧开。此小吃油而不腻，内酥外软，非常美味。
3-安顺荞麦凉粉
荞麦凉粉是安顺的著名小吃，是男女老少都喜爱的小吃。全省各地都有荞麦凉粉，但以贵州省安顺地区和贵州省毕节地区的荞麦凉粉最具特色。荞麦凉粉是将荞麦去壳，干磨成粉，按1:4的比例加水和适量明矾水，调匀，放入锅中小火边搅拌边慢慢煮，然后煮熟即可。让它冷却下来。
4-安顺砂锅凉粉
砂锅凉粉是安顺的特色小吃。主要由凉粉、黄耳、香肠、各种蔬菜和丰富的调味料用砂锅熬制而成。口味可以调整。如果在安顺吃饭，推荐去小什子小方煲仔饭，热情的玫瑰水也是必点！
5-安顺清明糕
清明糕是安顺地区汉族的传统小吃，是清明节期间的习俗。清明糕的制作已有一百多年的历史，解放前后在贵州各地都有多家专营店。早期的清明月饼形状为月饼，馅料有火腿、水洗沙、玫瑰花、白糖等品种。食用时，锅中放入少许猪油，用小火煎至两面微黄，酥脆香甜可口。如今，贵州各地的清明糕品种繁多，馅料各异，口味、形状各异。
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