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山西晚报8月26日，秋雨蒙蒙，永济市首届江河美食文化节暨生态虾塘开池节在五星湖畔拉开帷幕。
永济市是山西省最大的渔业主产区，也是山西省唯一的国家级渔业健康养殖示范县。2021年开始，在开漳镇西部的开漳村西北，在曾经长满艾草的1000多亩盐碱地，通过招商引资建设了对虾养殖大棚。同年，开始试育南美白对虾。2022年6月，第一批个大、肥美、活泼的实验虾达到出塘销售标准。一上市就被西安商家抢购。在巨大市场前景的鼓舞下，启动了总投资5亿元、总面积3000亩的养殖基地。目前已建成1000亩，1000个养殖棚，成为山西、陕西、河南最大的南美白对虾养殖基地，年产南美白对虾2500万公斤，形成了带动上游的河鲜海鲜产业链及下游，同时创造就业150余人，增加劳动收入300万元以上。
为提升水产城、美食城、旅游城的知名度，打造北方优质河海鲜产区品牌，永济市举办首届河鱼文化节暨生态虾塘开塘节。山西、陕西、河南等地很多相关企业慕名而来。
启动仪式上，永吉市相关单位与江苏、海南等地水产养殖企业达成投资战略合作协议，合同金额达7000万元。据介绍，依托“南方养虾”的成功经验，永济将依托资源优势进一步推广，解决近2万亩盐碱滩地的管理题，增添新的增长极前往永济市水产养殖集群。
永吉市首届江河美食文化节暨生态虾塘开塘节将持续两天。开幕式结束后，将有集中推介、美食电音、旅游体验等。“美味永吉，美味河鲜”，丰富的内容吸引了各界嘉宾和朋友。在享受舌尖盛宴的同时，他们还将游览永济鹳雀楼、普救寺、五老峰等著名景点。河鲜开塘节已成为集农业、文化、旅游为一体的盛会，乡村振兴的壮举。
编辑马云梅
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