一、英德红茶为何闻名于世？
英德红茶产于广东省清远地区英德市。是清远的特产之一。与“杞红”、“滇红”并列为中国三大红茶之一。红茶分为红条茶和红碎茶。英德红茶属于红碎茶。其外观紧实厚重，色泽油润，细嫩均匀，香气纯正浓郁，滋味浓甜，汤色红亮，叶底柔软明亮。
特别是加奶后，茶汤呈棕红色，滋味浓郁爽口，色香俱佳，与滇红、芪红相比别具一格。英德红茶始建于1959年，是我国直接利用鲜叶原料生产红碎茶的开端。自创制以来，以其优良的形、色、香、味赢得了世界各地人们的青睐。迄今为止，已出口到世界70多个国家和地区。
英国是世界红茶销售中心，也是红茶消费量最大的国家。世界各地的名优红茶纷纷涌入，英国、德国的红茶进入英国市场后，很快受到英国人的青睐。尤其是英国皇室非常喜爱英德红茶。1963年，英国女王在盛大宴会上用英国和德国红茶招待贵宾，受到高度赞扬和尊重。
事实上，“英红”的名声，归根结底还是得益于英德茶良好的口感。据1996年9月19日香港《东方日报》以《英德红茶香滑不苦、清爽爽口》为题，称赞“英国王室享用的美丽红茶都是中国的”产品包括福建正宗红茶、高山小种、英德红茶等。
原汁原味的英德红茶茶汁香气浓郁，但带有淡淡的苦味。懂得如何冲泡，才能香滑而不苦。有时候冲泡英德红茶就知道，红茶是最好的，香浓的，特别爽口。“其实，英德红茶的优良品质，除了优越的自然环境外，主要得益于选用了适合制作红茶的云南大叶种，也与凤凰水仙与红茶相结合有关。成功推广优质大叶红茶新品种，实现了茶园的改良，为“迎红”香气高、风味浓郁奠定了良好的基础。
英德红茶产品分为叶、碎片、片、粉四种颜色。其品质水平已达到高端红茶品质水平。英德市英红华侨茶场是一个较大的茶叶生产基地。茶园占地10万亩，年产干茶1800余吨。现辟有茶园供游人参观。位于英德市西郊。原为英德良种茶树繁育地。近千亩的绿茶和低绿茶林遍布山坡。
英德红茶的流行与中国悠久的茶文化和红茶独特的口感是分不开的。如果有机会，一定要尝一尝，你就会知道英德红茶吸引世界的魅力。
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