一、天气太热，我买的骨头有股怪味。怎样才能熬出好汤呢？
沸水煮去血水、肉末
冲洗一下
锅里放少许油，放入两片姜，炒香。
加入骨头，炒匀，加入少许料酒
补水
这种汤味浓，呈白色。
即使家里有人胃痛，喝了也没有任何效果。
二、前一天没喝完的鲫鱼汤第二天加热还能喝吗？
前一天未喝完的鲫鱼汤第二天重新加热后能否继续喝主要取决于季节和煮鱼汤的时间。1、春、秋、冬季中午或晚上煮的鲫鱼汤，第二天热后即可饮用。因此，夜间这段时间气温低，细菌繁殖慢，汤也不容易变质、味道不好。经过一个下午，一晚上也不会变坏。最好将鲫鱼汤放入小盆中，下午和晚上再放入盛满水的大盆中。这样可以达到保鲜的效果，或者最好用保鲜膜封住盆口，放入冰箱保鲜。2、夏季中午煮的鲫鱼汤不保鲜不能喝，或者放入冷水中降温保鲜。因此，季节里天气炎热，细菌繁殖很快，很容易造成汤变味，导致喝完汤后出现各种症状。消化道疾病。如果是在冰箱里保持新鲜的，就可以饮用。3、夏季晚上煮完的鲫鱼汤加热后第二天即可饮用。因为晚上温度低，细菌不易繁殖，汤也不易变质。但最好放在冰箱里，这样可以保持新鲜。
建议不要这样做。这里主要有两个原因热的东西放入冰箱时，因为一个冷一个热，温差太大。冰箱的工作机构会迅速降低温度，这会大大增加冰箱的工作量。非常容易损坏冰箱并降低其使用寿命。
另外，新烧开的热水冷时，由于冷热温差较大，水会很快蒸发。在这样的封闭空间中，蒸发的水也会落在冰箱的墙壁上，使得冰箱上会结上一层厚厚的霜，不利于冰箱的散热，也不利于清洁。
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