一、苦瓜干怎么做才好吃？吃苦瓜干有什么好处？>？
苦瓜干红烧排骨排骨洗净切块，浸水沥干备用；油锅烧热后，放入排骨翻炒，然后依次加入适量的葱、姜、胡椒粉、白糖、老抽、醋、水等；大火煮沸后，转小火煮；将干苦瓜洗净，加水浸泡；最后将干苦瓜放入汤锅中继续煮20分钟即可关火食用。苦瓜减肥每天吃适量的苦瓜干，不仅可以补充人体所需的营养，还可以达到减肥的效果。
建议使用新鲜的食物，营养最高。快速冷冻和干燥会不同程度地破坏营养成分。如今，超市里一年四季都有新鲜的苦瓜出售。如果一定要干燥保存然后冷藏的话最好，不然在室温下保存就会变质。
我们可以将苦瓜放入真空密封袋中，然后放入速冻层进行速冻。不过，虽然速冻苦瓜的营养会和头苦瓜有很大区别，但还是建议多吃新鲜的苦瓜。
二、苦瓜干可以用来泡茶吗？
可以的，因为干苦瓜已经去除了苦味和水分，所以可以直接用温水浸泡，吃的时候味道不会太苦。值得一提的是，苦瓜干的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质。适量食用对身体有益。
蜂蜜
苦瓜干泡水一起喝是非常适合的，因为苦瓜干泡水的味道微苦，喝起来不太好喝。加入蜂蜜后，味道可以改善很多。
菊花
苦瓜干也可以和菊花一起喝，因为苦瓜干和菊花都具有清热解暑的功效。如果一起吃的话，可以起到不同的功效。
三、苦瓜干怎么做？
步骤1
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将苦瓜洗净，晾干备用。
第2步
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去掉两端。
步骤3
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将苦瓜切成1厘米厚的块。不要剪得太薄，否则晒干后不好看。
步骤4
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将苦瓜切掉，放入冷水下的锅中。
步骤5
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用大火煮沸，然后转小火，煮约两分钟，焯水后取出。
步骤6
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将取出的苦瓜片晾干，放入烤盘中。铺得均匀。
步骤7
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烤箱预热110，放入烤箱，110烤一个小时。
步骤8
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烘烤时它应该看起来像这样。不要烧它，它应该还是有点软。将其放入托盘中。
步骤9
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然后放在院子里，在阳光下晒三四个小时。
步骤10
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最终的产品是这样的。这很困难并且已经准备好了。可以将其浸泡在水中。把三四片放进去。味道鲜美，营养丰富。不要放太多，不然会苦。
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