一、世界上哪个国家的米粉最好吃？
我没吃过全国各地的米粉，但最喜欢饶平客家米粉。饶平客家地处山多地少。都是丘陵梯田。虽然产量比较少，但它是原始的，没有污染。米饭比较香，而且粘。制作米粉时需要使用陈米。米粉比较有弹性，客家米粉也比较细。每次出远门，我都会带着家乡的米粉。现在很多做米粉的人还是用晒干的米粉。如果天气不好，他们就无法成行。所以年底天气好点的时候米粉会多一些。上半年经常下雨，湿度很大，米粉不好吃。
现在有了快递，寄东西方便了。朋友们经常让她送几袋米粉给她。米线煮汤很好吃，但炒米线更香。晚上，三个朋友在一起，不想出去吃夜宵。在家炒一盘米粉，很方便。炒米粉的材料很简单。这取决于你家里有什么。香菇、虾米、猪肉、蔬菜都可以。
炒米粉材料米粉300克，鸡蛋两个，虾米10克，白菜半根，葱适量
将米粉用冷水浸泡20分钟，然后沥干并沥干。锅中热油，煎鸡蛋。将鸡蛋打碎，将虾皮炒香。加入切碎的白菜，加入米粉，淋上酱油调味。不要搅拌，加水至一半米粉。盖住背面。水烧开后，打开盖子，翻炒。如果味道淡，可以加酱油。水差不多了就可以开锅了。
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