有关铁棍山药怎么做才好吃和铁棒山药怎么做？的题，众说纷纭，小编为你带来详细的讲解。
一、铁棒山药怎么做？
蒸铁山药将铁山药带皮洗净，放入蒸锅中，蒸20——30分钟。吃的时候可以少沾些糖。
山药米粥将大米洗净后，与红枣、山药片一起放入锅中，加适量水，煮成稀粥。
木耳炒山药山药洗净切成菱形片，焯水30秒，取出，用冷水冲洗干净，木耳摘洗干净，撕成小块，焯水备用。1分钟，取出放凉备用；葱、姜切碎备用；锅内放底油，爆香葱、姜，倒入蚝油、山药、木耳，放入料酒煮，撒精盐炒匀，勾芡，加入味精，淋上油，装盘。
蜜山药将山药洗净去皮，切成二寸长、三分之三厚的条，入沸水锅中焯水约1分钟，捞出整齐摆盘，将泡好的枸杞均匀撒在山药上。炒锅中加水，加入冰糖，小火煮至冰糖融化，倒入蜂蜜，煮至冒泡，即可出锅，将蜜汁均匀地淋在山药上。
1.【山药炒鸡蛋】
1、将半个山药剥去皮，用刀切成菱形片，放入一盆水中，加少许白醋，用筷子搅拌几下，防止山药氧化，变黑，将一颗青椒去掉籽，切成菱形片，放入碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2-锅中加入适量的水，大火煮沸。水烧开后，加入山药、木耳，焯水一分钟左右，捞出沥干水，放入盆中。
3-在另一个锅中加入少许食用油。油热后，倒入鸡蛋液。将鸡蛋摊平。待鸡蛋凝固后，翻面煎另一面。将鸡蛋煎至两面金黄。将它们放在切板上，切成菱形。将一根葱切成葱花，备用。
4-锅重新烧热，加入少许食用油，加入葱花炒香，然后加入山药、木耳和青椒，快速翻炒几下，倒入少许水，加入3克盐、糖1克、生抽3克，炒匀，调味溶解。
5-再次倒入鸡蛋，继续翻炒30秒，加入少许水淀粉，搅拌均匀，下锅前倒入少许油，然后关火，将锅放入盘中。
2.【山药炒木耳】
1-准备半根山药，剥去皮切成斜段，然后用刀切成菱形片，准备一把木耳提前用温水浸泡，半个青椒切成菱形-切成薄片，半个红辣椒也切成片。将几颗大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中备用。
2、锅中加入适量的水，加入少许植物油，然后加入半勺白醋，防止山药氧化变黑。水烧开后，加入山药片，焯水约30秒。倒入青红椒和木耳，继续焯水30秒。几秒后，沥干水分，放入盘中。
3-锅重新烧热，加入食用油，加入材料炒香，然后倒入焯水的材料，快速翻炒几下，倒入少许水开始调味加适量的盐、味精、白糖、鸡精。炒匀，拌入水淀粉，倒入徐明油，简单炒匀，就好吃了。
三、【糖醋山药】
1、将一半山药切成滚刀块放入盆中，然后加入适量玉米淀粉，用手搅拌均匀。
2-将食用油倒入锅中。当油烧至50%热时，加入混合好的山药块。山药片最好一根一根地放入锅中，以免粘连。山药全部加入后，继续用勺子搅拌，中火炒3分钟。炒至山药皮微黄时，倒入漏勺控油。
3-锅里留少许底油，加入番茄酱10克，白糖25克，水半勺，加入白醋10克，盐1克，用勺子搅拌溶解，小火煮直到汤起泡并转动。当形成浓密的气泡时，倒入少许油。
4-继续翻炒几下，倒入炸好的山药，转小火快速翻炒均匀，即可关火装盘。最后撒上少许葱花和白芝麻装饰，味道鲜美。
四、【山药芙蓉汤】
1、将山药用铁棒洗净，剥去外皮，放在干净的案板上，用刀将山药打成糊状，然后用刀切细，全部切好后放入碗中。
2-香菇几朵切块，半根胡萝卜用刀切成小片，两片洗干净的青菜叶用刀切碎备用。将两个鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋去腥味，用筷子搅拌均匀。
3-锅中加入少许食用油。当油热时，加入蘑菇和胡萝卜。用锅铲翻炒几次，大约一分钟。材料煮熟后，倒入适量的水，加入切碎的蔬菜。将山药泥用锅铲搅拌均匀，大火煮3分钟，加入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
4-转中火继续煮汤，然后改小火，倒入蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋滴，继续煮30秒左右，撒上青菜白菜叶，加一勺盐调味，然后加入少许生抽提味，搅拌均匀，关火倒入大碗中，然后倒入香油提味，就可以了可口的。
5.【拉山药】
1-准备两根铁棒山药，也可以用槐山药。先剥去皮，洗净，切成滚刀块。放入盆中，防止山药氧化变黑。使用前用手清洗两次。用漏勺捞出水，倒入另一个盆中备用。
2-取一个盘子，刷上少许植物油，防止准备好的山药丝粘在盘底。锅中加入适量水，加盐调味，水滚后加入山药块，大火煮两分钟，将水倒入滤锅中，然后放入主锅中，加入适量适量玉米淀粉，搅拌均匀，尽量让每一块山药都沾上淀粉。
3-将食用油倒入另一个锅中。当油温达到50%时，加入混合山药。山药片最好一根一根地放入锅中，以免粘连。然后用勺子不断搅拌山药，使山药受热均匀。中火煎两分钟左右，直至山药彻底炸透。当山药皮金黄酥脆时，将油倒入滤锅中。
4-锅内留少许底油，加入60克白糖，加半勺水，用勺子不断搅拌，煮至糖汁形成大泡后变成小泡。当颜色由白色变成芝麻油色时，离火，倒入炸好的山药，小火快速翻炒，使山药沾上糖汁，然后关火装盘。最后撒上一点黑芝麻装饰，好吃极了。
二、如何用铁棒炒山药？
准备山药、胡萝卜、黑木耳，用水浸泡。
第2步
准备好切碎的葱
步骤3
将山药去皮切成薄片，泡在水里。黑木耳泡软，洗净。将胡萝卜去皮，切成薄片。
步骤4
热锅中倒入油
步骤5
油烧热7分钟，加入所有材料炒香
步骤6
加入盐翻炒均匀，然后加入少许开水翻炒至熟透
步骤7
加入鸡粉翻炒均匀
步骤8
将其放入碗中，撒上葱花。
三、铁条山药怎样煮才好吃？
铁条山药只产于焦作市温县。其中最著名的是焦作市温县的头骨山药。味道鲜美又香甜。它的烹饪方法有很多种。如果要煮的话，将山药洗净，切段，然后放入锅中加水。放入锅中，开火煮约20分钟。当山药变软时，就可以吃了。可以带皮吃，也可以剥皮吃，味道更佳。
四、铁条山药炖汤怎么做？
配料山药150克，排骨500克，料酒15克，姜10克，葱20克，盐5克，胡椒粉2克，鸡精适量，水800克。
怎么做
1-买排骨的时候，让卖家把排骨切好，在家用冷水泡一下。换几次水后，用清水清洗两遍，然后用清水浸泡半小时，去除血水。
2-将冷水放入锅中。水烧开后，将排骨烫一下，捞出排骨，用清水洗去浮沫，沥干。
3、山药去皮，洗净，切成滚刀块，放入水中防止氧化。白葱切段，青葱切葱花，姜切段备用。
4、将排骨、葱片、姜片放入砂锅中，然后加入800克水。大火烧开后，将火调至中小火，煮约30分钟。取出姜片和葱片并丢弃。
5-放入山药继续煮约15分钟。山药煮熟后，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀，撒上鸡精和葱花！
五、铁条山药怎么吃？
铁条山药是一种常见的食材，吃法有多种。以下是铁条山药的一些常见吃法
1、烘烤将铁山药去皮，切成块，放入烤箱或炭火中烘烤。烘烤过程中可以撒适量的盐和调味料以增加风味。
2、炖汤将铁山药切成块，与其他食材一起放在汤锅里炖，可以增加汤的味道和营养。
3、煮铁棒山药去皮，切块，放入沸水中煮。它可以直接食用，也可以作为其他菜肴的配料。
4、蒸将铁棍山药切成块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后可作为独立菜肴食用，也可与其他蒸菜搭配食用。
5、炒铁山药去皮，切成薄片或丝，加入适量油和调味料，炒香。可以与其他蔬菜或肉类一起炒，制成美味的炒菜。
另外，铁条山药还可以用来制作甜品，比如山药泥、山药糕等，以上方法可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。食用时，可根据需要添加适量的调味料、香料和配菜，以增加口感和风味。
六、铁条山药怎么做？
铁山药最适合红烧排骨汤
准备材料山药2根、猪排500克、盐1茶匙、生姜1片、枸杞5克、山竹2颗
具体做法是将山药去皮，切成小块，然后用盐水浸泡。排骨洗净后放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒，焯水。焯水后捞出，用冷水冲洗干净。转入汤锅，加入姜片、破碎的山竹，倒入足够的水没过排骨，盖上锅盖大火烧开，然后转中火煮30分钟。30分钟后，加入铁条山药，再次煮。15分钟，出锅后加适量盐调味！
1山药炖鸡
准备材料山药200克，鸡肉400克，葱5克，姜10克，大蒜2克，料酒10克。
具体做法如下葱5克，姜片10克，大蒜2克，山药200克，刮碎切块，鸡肉400克入锅，加料酒4克、焯水去腥，去血沫。锅中放入5毫升食用油，加入葱、姜片、蒜丁、八角1个，用大火炒香，加入鸡肉，加入生抽10克，炒匀，加入500毫升水，倒入山药。加入金粉2克、白糖4克、盐2克、胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转中火煮20分钟。
2山药丝
准备材料山药500克，桂花2克，花生油1000克，冰糖75克，白芝麻5克。
具体做法如下|山药刮去皮切成滚刀块，冰糖碾成面团，盘上抹少许香油，锅中倒入油烧至50%烧热，加入山药煎至皮金黄酥脆，倒入漏勺中。锅里留少许油，加入冰糖面和一汤匙水，加入桂花，煮糖。当糖汁表面的大气泡变小，糖开始变成微红色时，立即加入炒好的山药和芝麻。倒入锅中搅拌，使山药均匀沾上糖汁，倒入已涂油的盘中，快速上桌。还奉上一小碗冷开水！
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