大家想知道岐山的天气关于旗山热干面怎么做？的题吗？下面让小编带你了解一下关于大家都关心的话题。
一、旗山热干面怎么做？
成分
前腿、葱、姜、八角、月桂叶、肉桂
第一步是从洗好的猪肉中分离出肥肉和瘦肉。我们把脂肪切成2厘米左右的长条，然后切成薄而均匀的片。切完肥肉后，我们还要切瘦肉。将其切成小块，切成大小适中的大小。切好后，放在盘子上备用。
第二步，准备一块生姜，将其捣碎，然后切成姜末。制作炒肉时，生姜是不可缺少的，多放一些，才能达到去腥增香的目的。剪下来然后包装起来。搁置。准备一根葱，切成小段。搁置。
第三步接下来我们开始煎肉。锅里再倒入少许油，然后加入油脂，翻炒。肥肉的油脂一定要炒出来，这样才不会有油腻的味道，而且火还要持续下去。炒的时候要防止粘锅，炒到肉皮变成半透明，肉片变成金，锅里有很多油脂就可以了。
步骤4.然后我们倒入切碎的瘦肉。这时，改用中火。将瘦肉炒至变色。继续翻炒，油脂会变得浑浊。此时不用担心。继续。不断翻炒至瘦肉完全变色。
第五步，加入姜末、葱末，然后加入八角、桂皮、香叶，继续翻炒，让食材的香气散发出来。随着继续翻炒，锅里的油脂就不再这样了。如果变浑浊，就继续煎，直到锅里的油变凉。
6、接下来我们开始调味，加入盐、料酒、五香粉、酱油，然后把这些调味料炒均匀，然后再倒入一点香醋，炒香，然后盖上锅盖锅。中小火煮10分钟。
第七步，慢慢地熬，肉的香味就已经出来了，满屋子都是香味。时间到了，我们就关火，撒上一些辣椒面。如果开辣椒面，温度太高，辣椒就会熟。面条炒的时候很容易变黑。待油浸入辣椒面后，我们就可以将其翻炒均匀了。
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